Última puesta al día: El 24 Octubre 2017
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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26 min. | 2 horas 30 min. | 30 min. | 3 horas 26 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
7 149 Kcal o 29 931 Kj | 225 gr | 1 263 gr | 174 gr |
357 % | 86 % | 119 % | 26 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
255 Kcal o 1 068 Kj | 8 gr | 45 gr | 6 gr |
13 % | 3 % | 4 % | 1 % |
Por pieza | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 192 Kcal o 4 991 Kj | 37 gr | 211 gr | 29 gr |
60 % | 14 % | 20 % | 4 % |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salsa bechamel, Galleta rosa de Reims, Tarta de manzana y almendra, Pastel doméstico (Gâteau de ménage), Fugazza con tocino y queso comté, ... Todas | |
Leche entera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cramique, Crema de maicena y chocolate, Crema pastelera al pistacho, Flan con peras caramelizadas, Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes), ... Todas | |
Masa madre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Mouna, Pogne de Romans, Pan Ali-baba (con sésamo), Pan de semillas, Pan de masa madre, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Espárragos en guisantes, Sopa de col rizada y patatas, Mejillones a la marinera, Masa para brioche, Tartaletas finas de melocotón caramelizado, ... Todas |
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