Última puesta al día: El 7 Octubre 2018
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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58 min. | 1 día 16 horas | 40 min. | 1 día 17 horas 38 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
7 699 Kcal o 32 234 Kj | 163 gr | 1 283 gr | 262 gr |
385 % | 63 % | 121 % | 40 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
231 Kcal o 967 Kj | 5 gr | 38 gr | 8 gr |
12 % | 2 % | 4 % | 1 % |
Por pogne | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 925 Kcal o 8 060 Kj | 41 gr | 321 gr | 66 gr |
96 % | 16 % | 30 % | 10 % |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bizcocho Genoise, Flamiche, Crumble otoñal con manzanas y ciruelas, Bizcocho de limon y semillas de amapola, Cake de espinacas y queso Comté, ... Todas | |
Masa madre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan del Jura, Naans, Mouna, Nuevo pan de masa madre, Brioche a la antigua, ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Manzanas flambeadas Normandas, Pastel normal, Bizcocho de almendras, Mousse de fresas y mascarpone, Babas de ron, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Patatas panaderas, Crumble de manzanas al estilo Tirol, Brioche de hojaldre y chocolate, Pastel vasco, Magdalenas, ... Todas |
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