Última puesta al día: El 27 Noviembre 2022
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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21 min. | 1 hora 50 min. | 30 min. | 2 horas 41 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
17 009 Kcal o 71 213 Kj | 360 gr | 2 089 gr | 1 062 gr |
850 % | 138 % | 197 % | 161 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 637 Kcal o 11 041 Kj | 56 gr | 324 gr | 165 gr |
132 % | 21 % | 31 % | 25 % |
Por pieza | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 417 Kcal o 5 933 Kj | 30 gr | 174 gr | 89 gr |
71 % | 12 % | 16 % | 13 % |
![]() | Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panecillo de pistacho con bayas de goji, Suelas de manzana panadera, Manzanas de croissant, Mirlitones de Guipavas, Cruasanes (Croissants), ... Todas |
![]() | Crema pastelera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema de pistacho, Tarta de melocotón y té verde, Douillons de Yvetot, Tarta de pera y chocolate, con una note de menta, París-Brest, ... Todas |
![]() | Pasas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Barritas de chocolate con cereales, Rollitos de hojaldre con frutos secos, Las pasas no se deben añadir tal cual, Strudel de manzana, Mendiants, ... Todas |
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