Última puesta al día: El 7 Octubre 2018
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
---|---|---|---|
58 min. | 1 día 16 horas | 40 min. | 1 día 17 horas 38 min. |
Para la receta | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 850 Kcal o 16 119 Kj | 81 gr | 642 gr | 131 gr |
192 % | 31 % | 61 % | 20 % |
Para 100 g | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
231 Kcal o 967 Kj | 5 gr | 38 gr | 8 gr |
12 % | 2 % | 4 % | 1 % |
Por pogne | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 925 Kcal o 8 060 Kj | 41 gr | 321 gr | 66 gr |
96 % | 16 % | 30 % | 10 % |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta Nantais, Galletas sablé diamante, Mouna, Pequeñas capitalizaciones, Escalope cordon bleu, ... Todas | |
Masa madre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panettone, Saucipain, Benoiton, Panecillos, Brioche a la antigua, ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de brioche, Galette Charentaise, Charlotte de brioches con manzanas, Kouign-amann, Masa para brioche, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salsa de nata y vino amarillo , Terrina Tatin de manzana, Brownie, Panecillos de leche, Verduritas en corteza islandesa, ... Todas |
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 12/05/2024)