Omelet con espinacas


Omelet con espinacas
Una receta súper simple, pero deliciosa, de tortilla donde los huevos batidos se vierten sobre espinacas rehogadas con chalotes.
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Última puesta al dí­a: El 1 Mayo 2016

Palabras clave para esta receta:
Para 12 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
10 min.7 min.17 min.
¿A qué hora?
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Omelet con espinacas
Prepare y pique fino 6 chalotes.

Etapa 2 - 1 min.
Omelet con espinacas
En una sartén antiadherente grande a fuego medio, derrita 60 g de mantequilla.

Añada los chalotes, sal y pimienta y cocine 1 minuto sin coloración.

Etapa 3 - 1 min.
Omelet con espinacas
Agregue 900 g de espinacas cocidas, mezcle bien...

Etapa 4 - 3 min.
Omelet con espinacas
...y cocine 2 o 3 minutos, sobre todo para "secar" un poco las espinacas.

Etapa 5 - 2 min.
Omelet con espinacas
Rompa 18 huevos, salpimiente y bata todo al batidor, 1 minuto aproximadamente.

Etapa 6 - 1 min.
Omelet con espinacas
Vierta los huevos sobre las espinacas...

Etapa 7 - 3 min.
Omelet con espinacas
...agrupe las espinacas al centro, utilice para ésto una espátula de madera.

Etapa 8 - 1 min.
Omelet con espinacas
En cuanto los huevos estén firmes por debajo y todavía líquidos por encima, doble la tortilla.

Sirva inmediatamente.
Observaciones
Esta receta puede adaptarse a todo tipo de verduras cocidas, con las que pueda hacer una tortilla, como puerros, por ejemplo.

No es necesario doblar la tortilla, es sólo una cuestión de estética.
Conservación
Para consumir de inmediato
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 906 Kcal o 7 980 Kj133 gr55 gr163 gr
95 %51 %5 %25 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
95 Kcal o 398 Kj7 gr3 gr8 gr
5 %3 %<1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
159 Kcal o 666 Kj11 gr5 gr14 gr
8 %4 %<1 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 12 personas : 6.22 €
  • Por persona : 0.52 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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