Gratinado fino de puerros con huevos duros
Para esta receta, puerros escalfados y huevos duros picados, gratinados pero en capa fina.
71 K 3.9/5 (27 opiniones)
50 min.
Fácil
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Enero 2016
Para 4 personas, necesita:
- 1
4 puerros - 2
1 nuez de mantequilla - 3
4 huevos duro - 4
100 ml de nata líquida - 5
50 g de queso rallado - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 240 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 30 min.
En total : 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 3 min.
Cocerlas durante 2 minutos en agua hirviendo con sal.
Etapa 3 - 3 min.
Refrescarlas bajo agua fría y escurrirlas con cuidado.
Etapa 4 - 2 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Untar una cazuelacon mantequilla y extender los puerros en una capa en el fondo de la cazuela. Sazonar con sal y pimienta.
Untar una cazuelacon mantequilla y extender los puerros en una capa en el fondo de la cazuela. Sazonar con sal y pimienta.
Etapa 5 - 3 min.
Chop 4 huevos duro.
Etapa 6 - 3 min.
Repartir los huevos duros picados sobre los puerros, añadir 100 ml de nata líquida y luego 50 g de queso rallado.
Etapa 7 - 25 min.
Hornear durante unos 25 minutos, hasta que la parte superior esté brillante.
Está listo.
Está listo.
Observaciones
Para el queso, utilice un Comté o un Cheddar.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 70 ANA=7 % | 70 ANA=10 % | 1 200 ANA=60 % | 5 020 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 5 ANA=1 % | 6 ANA=1 % | 100 ANA=5 % | 410 ANA : 5 % |
| Por persona | 10 ANA=6 % | 20 ANA=2 % | 20 ANA=3 % | 300 ANA=20 % | 1 260 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.40 €
- Por persona : 0.85 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nata líquida
Como estas otras recetas : Coliflor cremosa con salmón ahumado, Gratinado de pasta y jamón, Crema chantilly, Alcachofas cremosas, Bizcocho de castañas, ... Verlos todos 170
Queso rallado
Como estas otras recetas : Escarola gratinada con cancoillotte, Parmentier de espinacas, Fondos de alcachofa gratinados, Gratinado de patatas y brócoli, Tomates y calabacines rellenos, ... Verlos todos 73
Puerro
Como estas otras recetas : Tarta de puerros y mimolette, Rollitos crujientes de pollo y puerros, Sopa rústica con puerros y coles de Bruselas, Sopa de puerro y apio, Pollo estilo chino, ... Verlos todos 73
Huevo duro
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Puerros asados al pesto, Crema de aguacate y acedera, Salsa garabato, Ensalada de lentejas y embutidos, Ensalada de espinaca fresca, ... Verlos todos 46
Otras recetas que también podrás disfrutar
Nueces (pecanas) caramelizadas
Estas deliciosa nueces carmelizadas se utilizan en algunas recetas de pasteles, pero también se pueden añadir sobre un helado, una crepa, una ensalada de frutas, o simplemente mordisquearlas tal cual. 21 Febrero 2011381 K 25 min.
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno. 21 Febrero 2011370 K5 1 hora 15 min.
Pasta de coco
Parecida a la pasta de almendras o la pasta de nuez, la pasta de coco se puede utilizar en otras recetas de pasteles o de confitería, pero los golosos también podrán degustarla tal cual. 13 Octubre 2010305 K4 15 min.
Verduritas en corteza islandesa
Se trata de verduras cortadas en pedacitos y blanqueadas, mezcladas con pequeños trozos de bacalao deshilachado y rehogado con un poco de mantequilla, el conjunto se pone en pequeñas soperas que se cubren con hojaldre... 7 Septiembre 2018292 K 4 horas 35 min.
¿Cómo saber si un bizcocho está bien cocido?
Es una pregunta que se plantea con cada cocción de un bizcocho y no siempre es evidente (sobre todo para un principiante), porque el aspecto exterior del bizcocho no es necesariamente un buen indicador: Puede tener un hermoso bizcocho dorado en el exterior, pero que no está suficientemente cocido en el interior. Aquí le muestro un truco tan viejo como la pastelería misma. 7 Mayo 2020295 K 23.6 1 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 3 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.