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¿Cómo saber si un bizcocho está bien cocido?

¿Cómo saber si un bizcocho está bien cocido?
Es una pregunta que se plantea con cada cocción de un bizcocho y no siempre es evidente (sobre todo para un principiante), porque el aspecto exterior del bizcocho no es necesariamente un buen indicador: Puede tener un hermoso bizcocho dorado en el exterior, pero que no está suficientemente cocido en el interior.

Aquí le muestro un truco tan viejo como la pastelería misma.
300 K 2× 3.9/5 (116 opiniones)680725
Calificar esta receta :
Duración
1 min.
Dificultad
Fácil
Para
1 pieza
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 7 Mayo 2020
La receta paso a paso Ingredientes Duración Dietética Coste Comentarios Apoyar el sitio ❤️
Para esta receta: Imprimible Seguir
Tiempos para esta receta
Preparación
1 min.

La receta paso a paso

Etapa 1
¿Cómo saber si un bizcocho está bien cocido? : Etapa 1
Abra la puerta del horno, tire un poco el molde hacia usted y clave la hoja de cuchillo verticalmente en el centro del bizcocho hasta la mitad de la altura aproximadamente.
Etapa 2 - ⌛ 1 min.
¿Cómo saber si un bizcocho está bien cocido? : Etapa 2
Si la hoja sale con masa pegada (como en esta foto) el bizcocho no está todavía lo suficientemente cocido.
Etapa 3
¿Cómo saber si un bizcocho está bien cocido? : Etapa 3
Si la hoja sale seca (como en esta foto) el bizcocho esta cocido.
Fuente : Casera.
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Los 2 comentarios ya publicados sobre esta receta
  • Lo de cuchillo está bien pero nada más abras el horno el Bizcocho se unde y entonces que hacemos ? Un saludo
    Publicado por Fernando el 28 septiembre 2020 a 13h37 no. 2
  • Es posible que su horno no esté lo suficientemente caliente o que no haya esperado suficiente tiempo de cocción.
    Publicado por jh Auteur el 28 septiembre 2020 a 14h05 no. 1

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