Gratinado fino de puerros con huevos duros
Para esta receta, puerros escalfados y huevos duros picados, gratinados pero en capa fina.
71 K 3.9/5 (27 opiniones)
50 min.
Fácil
12 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Enero 2016
Para 12 personas, necesita:
- 1
12 puerros - 2
3 nuezs de mantequilla - 3
12 huevos duro - 4
300 ml de nata líquida - 5
150 ml de queso rallado - 6
sal - 7
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 30 min.
En total : 50 min.
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La receta paso a paso
Etapa 2 - 3 min.
Cocerlas durante 2 minutos en agua hirviendo con sal.
Etapa 3 - 3 min.
Refrescarlas bajo agua fría y escurrirlas con cuidado.
Etapa 4 - 2 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Untar una cazuelacon mantequilla y extender los puerros en una capa en el fondo de la cazuela. Sazonar con sal y pimienta.
Untar una cazuelacon mantequilla y extender los puerros en una capa en el fondo de la cazuela. Sazonar con sal y pimienta.
Etapa 5 - 3 min.
Chop 12 huevos duro.
Etapa 6 - 3 min.
Repartir los huevos duros picados sobre los puerros, añadir 300 ml de nata líquida y luego 150 ml de queso rallado.
Etapa 7 - 25 min.
Hornear durante unos 25 minutos, hasta que la parte superior esté brillante.
Está listo.
Está listo.
Observaciones
Para el queso, utilice un Comté o un Cheddar.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 170 ANA=70 % | 220 ANA=20 % | 220 ANA=30 % | 3 600 ANA=180 % | 15 060 ANA : 180 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 5 ANA=1 % | 6 ANA=1 % | 100 ANA=5 % | 410 ANA : 5 % |
| Por persona | 10 ANA=6 % | 20 ANA=2 % | 20 ANA=3 % | 300 ANA=20 % | 1 260 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 10.25 €
- Por persona : 0.85 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nata líquida
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Queso rallado
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Huevo duro
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Puerros y brócoli a la flamenca , Crema de aguacate y acedera, Bocadillos a la italiana de Seb, Ensalada Shiro-goma, Ensalada Julia, ... Verlos todos 46
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