Masa de clafoutis
El clafoutis es un pastel originario de la región francesa de Limousin. Se elabora con una masa bastante líquida, parecida a la de las tortitas, a la que se añade fruta antes de hornearla.
Aquí tiene una receta de clafoutis, que puede utilizar con la fruta que desee.
Aquí tiene una receta de clafoutis, que puede utilizar con la fruta que desee.
33 K 5/5 (3 opiniones)
6 min.
Fácil
295 g
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 27 Agosto 2025
Para 295 g, necesita:
- 1
75 g de leche - 2
75 g de nata - 3
25 g de mantequilla morena (o tostada) - 4
45 g de azúcar en polvo - 5
5 g de azúcar de vainilla - 6
1 huevo - 7
20 g de harina - Peso total de estos ingredientes : 295 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 6 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Verter 75 g de leche, 75 g de nata, 25 g de mantequilla morena (o tostada), 45 g de azúcar en polvo e 5 g de azúcar de vainilla en el bol de una batidora.
Etapa 3 - 1 min.
Triturar durante 1 minuto hasta que esté bien mezclado.
Etapa 4
Su masa de clafoutis está lista, pero si es posible déjela reposar de 5 a 10 minutos antes de utilizarla.
Observaciones
Si lo desea, puede sustituir la harina por harina de maíz.
Si tiene prisa, basta con derretir la mantequilla en lugar de cocerla en mantequilla de avellana.
Si tiene prisa, basta con derretir la mantequilla en lugar de cocerla en mantequilla de avellana.
Conservación : Úsalo durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 10 ANA=6 % | 90 ANA=9 % | 60 ANA=9 % | 810 ANA=40 % | 3 410 ANA : 40 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 30 ANA=3 % | 20 ANA=3 % | 280 ANA=10 % | 1 150 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 295 g : 0.90 €
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Esta receta utiliza (entre otros)
Leche
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Nata
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Mantequilla morena (o tostada)
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bizcocho Genoise, Masa para financiers, Esponjoso de pomelo, Masa para crepas, Bizcocho de castañas, ... Verlos todos 9
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