Masa de clafoutis
El clafoutis es un pastel originario de la región francesa de Limousin. Se elabora con una masa bastante líquida, parecida a la de las tortitas, a la que se añade fruta antes de hornearla.
Aquí tiene una receta de clafoutis, que puede utilizar con la fruta que desee.
Aquí tiene una receta de clafoutis, que puede utilizar con la fruta que desee.
20 K 5/5 (3 opiniones)
5 min.
Fácil
550 g
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 23 Agosto 2023
Para 550 g, necesita:
- 1
150 g de Leche - 2
150 g de nata - 3
100 g de azúcar en polvo - 4
10 g de azúcar de vainilla (facultativo) - 5
2 huevos - 6
40 g de harina - Peso total de estos ingredientes : 540 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 5 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Verter 150 g de Leche, 150 g de nata, 100 g de azúcar en polvo y posiblemente 10 g de azúcar de vainilla en el bol de una batidora.
Etapa 3 - 1 min.
Triturar durante 1 minuto hasta que esté bien mezclado.
Etapa 4
Su masa de clafoutis está lista, pero si es posible déjela reposar de 5 a 10 minutos antes de utilizarla.
Observaciones
Si lo desea, puede sustituir la harina por harina de maíz.
Conservación : Úsalo durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 190 ANA=20 % | 60 ANA=10 % | 1 290 ANA=60 % | 5 390 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 40 ANA=3 % | 10 ANA=2 % | 240 ANA=10 % | 1 000 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 550 g : $1.30
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta receta
Clafoutis de cereza
Una pasta clafoutis, cerezas recién cocidas al vapor en kirsch y azúcar, luego deshuesadas y finalmente un pequeño viaje al horno.
137 K 1 hora 20 min.
Clafoutis cremosos de ciruelas y peras
Esta es una receta de clafoutis express, con una delicada mezcla de ciruelas y peras. Una receta que se puede declinar fácilmente con todos los buenos frutos de temporada.
53 K 55 min.
Clafoutis de albaricoque y pistacho
Para este clafoutis de albaricoques y pistachos, primero se cuecen los albaricoques solos en el horno, antes de verter la masa del clafoutis para una segunda cocción. Esta primera cocción realzará el sabor de los albaricoques en el clafoutis.
15 K 1 hora 20 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Leche
Como estas otras recetas : Ciabatta, Pan de maíz para Anne, Tourton Nantais, Tarta de manzana de Bonnevaux, Blanc manger de albaricoques, ... Verlos todos 60
Nata
Como estas otras recetas : Empanadillas de champiñones gratinadas , Sopa de alcachofas, Pasta primavera al estilo rural, Ladrillos de espinacas y queso gratinados, Gratinado de calabacín, ... Verlos todos 114
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Tourton Nantais, Chips de manzana, Mousse de chocolate con avellanas, Cranachan, Pavlova, ... Verlos todos 357
Harina
Como estas otras recetas : Galletas sablés de almendra y chocolate, Brownie, Bizcocho de castañas, Pan de especias, Pan de maíz para Anne, ... Verlos todos 199
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tartaletas manzana y verbena
Un fondo de tartaleta de masa sablée, rellena con una untuosa crema diplomática con verbena, y cubierto con cubos de manzanas caramelizadas. Verá que el acorde manzana-caramelo-verbena funciona muy bien.9 Enero 202224 K 60 min.
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.21 Febrero 2011357 K5 1 hora 15 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020367 K5 55 min.
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%.21 Febrero 2011326 K 40 min.
Ensalada de 4 peras y vainilla
Es una receta muy sencilla, todo depende de la elección de las peras que deben estar todas maduras en su punto, y ser de diferentes tipos para provocar un contraste en la boca.21 Febrero 2011228 K 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.