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Preparación para quiché
Una migaine para quiché, es una mezcla simple de huevo-nata-leche sazonada, que está destinada a ser utilizada en todo tipo de quichés o tartas, donde añadimos diversos ingredientes (tocino, queso, salmón, etc.).
89 K 3.5/5 (25 opiniones)
4 min.
Fácil
1 kg 650 g
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 17 Abril 2022
Para 1 kg 650 g, necesita:
- 1
6 yemas de huevo - 2
6 huevos - 3
600 g de nata líquida - 4
600 g de leche entera - 5
6 pizcas de nuez moscada rallada (facultativo) - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 620 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 4 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
En un recipiente grande, vierta 6 yemas de huevo y 6 huevos.
Etapa 2 - 2 min.
Añada 600 g de nata líquida, 600 g de leche entera, 6 pizcas de nuez moscada rallada sal y pimienta.
Bata el conjunto para obtener una mezcla homogénea.
Bata el conjunto para obtener una mezcla homogénea.
Etapa 3
Su preparación para quiché esta lista para utilizar.
Observaciones
Puede variar la proporción nata-leche, aumentando la nata y disminuyendo la leche para una mezcla más gourmet, hasta poner solo nata.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 110 ANA=40 % | 50 ANA=4 % | 270 ANA=40 % | 3 040 ANA=150 % | 12 740 ANA : 150 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 2 ANA=0 % | 20 ANA=3 % | 190 ANA=9 % | 790 ANA : 9 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 kg 650 g : 4.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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Esta receta utiliza (entre otros)
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Huevo
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Yema de huevo
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