Tarta de puerros frescos y atún
Sobre un hojaldre, una capa de puerro, grandes dados de atún fresco ligeramente salteado y una mezcla de quiche.
90 K 4.7/5 (18 opiniones)
1 hora 15 min.
Fácil
1 tarta
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 17 Abril 2022
Para 1 tarta, necesita:
- 1
300 g de puerro - 2
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
250 g de atún fresco - 4 2 cucharas soperas de aceite de oliva
- 5
500 g de preparación para quiché - 6
200 g de masa de hojaldre - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 310 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 35 min.
En total : 1 hora 15 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 5 min.
Cortar el 250 g de atún fresco en dados grandes y salpimentar ligeramente.
Etapa 3 - 5 min.
En una sartén a fuego fuerte, verter 2 cucharas soperas de aceite de oliva, y cuando esté caliente añadir el atún cortado en dados.
Dórelos rápidamente, removiendo a menudo, pero no los cocine completamente.
Reservar.
Dórelos rápidamente, removiendo a menudo, pero no los cocine completamente.
Reservar.
Etapa 4 - 5 min.
En la misma sartén, verter el 2 cucharas soperas de aceite de oliva, luego los puerros cortados en rodajas.
Cocerlas sólo un poco, removiéndolas de vez en cuando.
Salpimentar fuera del fuego.
Reservar.
Cocerlas sólo un poco, removiéndolas de vez en cuando.
Salpimentar fuera del fuego.
Reservar.
Etapa 5 - 3 min.
Precaliente el horno a 220°C.
Preparaos4.
Preparaos4.
Etapa 6 - 5 min.
Extender la masa de hojaldre en un molde para tartas y pinchar el fondo con un tenedor.
Etapa 7 - 2 min.
Extender los puerros en una capa uniforme.
Etapa 8 - 3 min.
Colocar encima el atún cortado en dados.
Etapa 9 - 2 min.
Verter la mezcla de quiche entre los dados de atún.
Etapa 10 - 25 min.
Hornear durante unos 25 minutos.
Etapa 11
Sírvalo caliente o frío, por ejemplo con una ensalada verde.
Observaciones
Puede mejorar la receta marinando los dados de atún en una mezcla de aceite de oliva y limón, por ejemplo, antes de cocinarlos.
Conservación : Unos días en la nevera.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 340 ANA=130 % | 840 ANA=80 % | 1 220 ANA=190 % | 3 010 ANA=150 % | 12 600 ANA : 150 % |
| Para 100 g | 30 ANA=10 % | 60 ANA=6 % | 90 ANA=10 % | 230 ANA=10 % | 960 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 tarta : 7.05 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Preparación para quiché
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Quiche de 2 quesos, Tarta fina de endibias, Quiche de espinacas y patatas sin masa, Tarta filo al estilo rural, Quiche salmón-espinaca, ... Verlos todos 13
Puerro
Como estas otras recetas : Puerros y brócoli a la flamenca , Gratin du Nord, Trozos de pollo salteado con puerros, Pollo estilo chino, Curry indio de verduras, ... Verlos todos 73
Atún fresco
Como estas otras recetas : Plancha con especias, Atún a la plancha con 2 limones, Atún marinado con hierbas, Atún marinado y col, Atún blando, ... Verlos todos 6
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta fina, gelatina de tomates y aguacates , Enrollados de tocino y queso, Pozo de amor, Pastel de pollo, Hojaldre de tomate y pesto, ... Verlos todos 72
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia. 21 Febrero 2011296 K 1 hora 4 min.
Crema inglesa
Crema inglesa o salsa de vainilla, son yemas de huevo batidas con azúcar que se espesan despacio en leche con sabor a vainilla. Es la base o el acompañamiento de muchos postres. 17 Enero 2018435 K5 45 min.
Gratinado de patatas y brócoli
Receta muy sencilla: una capa de patata, una capa de brócoli, bechamel y queso rallado. 16 Septiembre 2024241 K 14.5 2 horas 1 min.
Galletas con nueces
Estos shortbreads tienen un sabor a nuez, porque las nueces se tuestan antes de mezclarlas, es muy sencillo y muy efectivo. 5 Diciembre 2022165 K 3 horas 1 min.
Salmón marinado como un arenque
En esta receta, el salmón se cuece en sal gorda y luego se marina en aceite con hierbas, especias, zanahorias y cebolla. El salmón se corta en lonchas finas y se sirve sobre un lecho de patatas. 4 Diciembre 2011156 K 1 día 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.