Última puesta al día: El 24 Octubre 2017
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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26 min. | 2 horas 30 min. | 30 min. | 3 horas 26 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 383 Kcal o 9 977 Kj | 75 gr | 421 gr | 58 gr |
88 % | 21 % | 29 % | 7 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
255 Kcal o 1 068 Kj | 8 gr | 45 gr | 6 gr |
9 % | 2 % | 3 % | 1 % |
Por pieza | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 192 Kcal o 4 991 Kj | 37 gr | 211 gr | 29 gr |
44 % | 11 % | 15 % | 3 % |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Potatoes, Galletas con nueces, Panettone, Cookies, Albóndigas de carne, ... Todas | |
Leche entera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel vasco, Gratinado de potimarron y patatas ahumadas, Crema de potimarron y puerros, Naans, Crema de chocolate crujiente, mousse de café irlandés, ... Todas | |
Masa madre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Naans, Pan del Jura, Los baguettes, Panettone, Saucipain, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta filo-puerros-queso, Tarta de manzana y almendra, Galletas Vienesas, Juliana de col y jamón, Dúo de espárragos "mignonette", ... Todas |
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