Ensalada de aguacate verde
Esta ensalada es muy verde, y sobre todo fresca, con dados de aguacate, ensalada verde, cebolleta, y un poco de suavidad con trozos de huevo duro.
El sabor, ya de por sí fuerte, se realzará con una pequeña salsa de lima y aceite de oliva con un toque de tabasco.
El sabor, ya de por sí fuerte, se realzará con una pequeña salsa de lima y aceite de oliva con un toque de tabasco.
51K 10 3
Última puesta al día: El 8 Julio 2018
Palabras clave para esta receta:Para 2 personas, necesita:
- 1
1 aguacate - 2
100 ml de lechuga - 3
½ cebolleta - 4
perejil - 5
2 huevos duro - 6
½ limón verde - 7
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 8
½ cuchara pequeña de Tabasco - 9
sal - 10
pimienta
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 27 min. | 27 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Pelar el 1 aguacate, cortar la pulpa en dados grandes.
Etapa 3 - 5 min.
Pelar y picar finamente el ½ cebolleta.
Etapa 4 - 3 min.
Picar las hojas de perejil.
Etapa 5 - 2 min.
Colocar el aguacate, la lechuga, la cebolla y el perejil en una ensaladera.
Etapa 6 - 2 min.
Añadir el 2 huevos duro cortado en trozos.
Etapa 7 - 3 min.
Preparar la salsa mezclando rápidamente con un tenedor el zumo de ½ limón verde, 3 cucharas soperas de aceite de oliva, ½ cuchara pequeña de Tabasco, sal e pimienta.
Etapa 8 - 2 min.
Verter la salsa sobre la ensalada, mezclar bien y servir sin demora.
Observaciones
Modula el Tabasco a tu gusto, según prefieras más o menos picante.
Si preparas esta ensalada con antelación, procura dejarla tapada y los dados de aguacate rociados con zumo de lima para evitar que se ennegrezcan. Añadir el aliño en el último momento.
Si preparas esta ensalada con antelación, procura dejarla tapada y los dados de aguacate rociados con zumo de lima para evitar que se ennegrezcan. Añadir el aliño en el último momento.
Conservación
Para disfrutar durante el día.
Fuente
Casero.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 539 Kcal o 2 257 Kj | 10 gr | 12 gr | 51 gr |
| 27 % | 4 % | 1 % | 8 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 88 Kcal o 368 Kj | 2 gr | 2 gr | 8 gr |
| 4 % | 1 % | <1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 269 Kcal o 1 126 Kj | 5 gr | 6 gr | 26 gr |
| 13 % | 2 % | 1 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 1.77 €
- Por persona : 0.89 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Lechuga : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado, Ensalada Julia, Nems de pollo, Ensalada de Lyón, Ensalada mixta muy verde, ... Todas |
 | Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ladrillos de espinacas y queso gratinados, Sándwich club de pollo, Coq au vin (Coc o van), Espaguetis al salmón ahumado, Pasta mariposa con trucha ahumada, ... Todas |
 | Huevo duro : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de espinacas y huevo duro, Verduras frescas prensadas, Ensalada de espinaca fresca, Rollitos crujientes de espinacas, Frichti de puerro y huevo duro, ... Todas |
 | Aguacate : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sushis, Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, Ensalada de apio y aguacate, Remoulade de coliflor y aguacate, Verduras frescas prensadas, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Salsa de chocolate
Esta salsa de chocolate cremosa, con un sabor muy intenso, es el acompañamiento indispensable de los profiteroles, pero se puede utilizar en muchos otros postres.293K 24.5 32 min. 21 Febrero 2011
Langostinos fritos con sésamo
Langostinos recubiertos con una capa crujiente de sésamo, fritos rápidamente y servidos con una ensalada de hierbas.289K1 33 min. 11 Noviembre 2012
Tejas de almendras
Esta deliciosa galleta debe su textura crujiente y su ligereza al uso de almendras laminadas en lugar de almendras en polvo. No es muy difícil de preparar, sólo hay que ser un poco rápido al sacarlas del horno.371K 1 hora 18 min. 21 Agosto 2019
Como preparar copos de chocolate
Estas virutas, muy finas, son ideales para la decoración de un postre, pero también se pueden incorporar a una preparación como por ejemplo el helado de menta fresca.266K3.7 5 min. 21 Febrero 2011
Salsa bearnesa
Esta salsa muy aromática (estragón, perifollo y chalote), con un toque de acidez, es ideal para acompañar carnes o pescados a la parrilla. Se sabe que su preparación es compleja, pero aquí están todos los consejos y trucos que necesita para prepararla con éxito.331K5 1 hora 6 min. 22 Mayo 2016
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 12/05/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.