Última puesta al día: El 30 Diciembre 2019
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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13 horas 15 min. | 2 horas | 40 min. | 15 horas 55 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
10 814 Kcal o 45 276 Kj | 167 gr | 1 118 gr | 640 gr |
541 % | 64 % | 105 % | 97 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
428 Kcal o 1 792 Kj | 7 gr | 44 gr | 25 gr |
21 % | 3 % | 4 % | 4 % |
Por brioche | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 605 Kcal o 15 093 Kj | 56 gr | 373 gr | 213 gr |
180 % | 21 % | 35 % | 32 % |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Galleta rosa de Reims, Albóndigas de carne, Mug-cake (bizcocho en taza) de chocolate, Bizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesas, Tarta de manzana y almendra, ... Todas | |
Huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tortilla al horno, Huevos cocotte con espinacas, Tortitas de patatas, Bocaditos al estilo bistró, Masa para crepas, ... Todas | |
Azúcar granulado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Galletas sablé diamante, Galette Charentaise, Cortezas de pomelo confitadas, Jalea de manzanas caídas , Pasta de fruta: Grosella negra, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Brownie, Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes), Tostadas de queso Montbenoit, Fondue de cebolla, Moldecitos de patatas duquesa, ... Todas |
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