Última puesta al día: El 30 Diciembre 2019
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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13 horas 15 min. | 2 horas | 40 min. | 15 horas 55 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
7 209 Kcal o 30 183 Kj | 112 gr | 746 gr | 427 gr |
360 % | 43 % | 70 % | 65 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
428 Kcal o 1 792 Kj | 7 gr | 44 gr | 25 gr |
21 % | 3 % | 4 % | 4 % |
Por brioche | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 605 Kcal o 15 093 Kj | 56 gr | 373 gr | 213 gr |
180 % | 21 % | 35 % | 32 % |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salsa holandesa, Kouign-amann, Cramique, Scones de Dublín con pasas sultanas, Galletas de Navidad, ... Todas | |
Huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Galettes bretonas, Dados de atún crujientes con curry, Bizcochitos de dos limones, Croque-monsieur genovés, Como preparar el barniz, ... Todas | |
Azúcar granulado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Jalea de manzanas caídas , Pasta de fruta: Grosella negra, Cortezas de pomelo confitadas, Galette Charentaise, Galletas sablé diamante, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Coliflor al horno, Gratinado de potimarron y patatas ahumadas, Pastel de nueces y avena, Sopa de cebolla gratinada, Tarta filo-puerros-queso, ... Todas |
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