Omelet con espinacas
Una receta súper simple, pero deliciosa, de tortilla donde los huevos batidos se vierten sobre espinacas rehogadas con chalotes.
82 K 4.5/5 (31 opiniones)
20 min.
Fácil
12 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 1 Mayo 2016
Para 12 personas, necesita:
- 1
6 chalotes - 2
61.92 ml de mantequilla - 3
900 ml de espinacas cocidas - 4
18 huevos - 5
sal - 6
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 10 min.
Cocción : 7 min.
En total : 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 1 min.
En una sartén antiadherente grande a fuego medio, derrita 61.92 ml de mantequilla.
Añada los chalotes, sal y pimienta y cocine 1 minuto sin coloración.
Añada los chalotes, sal y pimienta y cocine 1 minuto sin coloración.
Etapa 3 - 1 min.
Agregue 900 ml de espinacas cocidas, mezcle bien...
Etapa 4 - 3 min.
...y cocine 2 o 3 minutos, sobre todo para "secar" un poco las espinacas.
Etapa 6 - 1 min.
Vierta los huevos sobre las espinacas...
Etapa 7 - 3 min.
...agrupe las espinacas al centro, utilice para ésto una espátula de madera.
Etapa 8 - 1 min.
En cuanto los huevos estén firmes por debajo y todavía líquidos por encima, doble la tortilla.
Sirva inmediatamente.
Sirva inmediatamente.
Observaciones
Esta receta puede adaptarse a todo tipo de verduras cocidas, con las que pueda hacer una tortilla, como puerros, por ejemplo.
No es necesario doblar la tortilla, es sólo una cuestión de estética.
No es necesario doblar la tortilla, es sólo una cuestión de estética.
Conservación : Para consumir de inmediato
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 290 ANA=110 % | 300 ANA=30 % | 300 ANA=50 % | 2 180 ANA=110 % | 9 150 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 10 ANA=6 % | 10 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 110 ANA=5 % | 460 ANA : 5 % |
| Por persona | 20 ANA=9 % | 20 ANA=2 % | 20 ANA=4 % | 180 ANA=9 % | 760 ANA : 9 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 6.25 €
- Por persona : 0.55 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Espinacas a la Lorena, Parmentier de espinacas, Gratinado cremoso de espinacas y patatas , Quiche salmón-espinaca, Croque-monsieur con espinacas, ... Verlos todos 36
Mantequilla
Como estas otras recetas : Sopa de puerros y patatas, Galletas Vienesas, Suelas de manzana panadera, Huevos revueltos, pan tostado y espinaca fresca, Donuts, ... Verlos todos 468
Huevo
Como estas otras recetas : Preparación básica para cake, Cramique, Tarta de merengue y limón verde, Huevos escalfados, Tartaletas de Córcega, ... Verlos todos 235
Chalote
Como estas otras recetas : Bocadillos de Auvernia, Gratinado de calabaza potimarron, Verduritas en salsa Mornay, Curry de coliflor, Pequeñas capitalizaciones, ... Verlos todos 197
Otras recetas que también podrás disfrutar
Feuillantines de manzanas tibias
Es una receta larga, pero da un resultado muy espectacular para una comida de fiesta, por ejemplo. Se trata de un conjunto de 3 discos: una teja de almendras y otras dos de hojas de brick caramelizadas, con entre cada disco cuartos de manzanas también caramelizadas, y flameados con calvados. Todo...28 Mayo 2012327 K 3 horas 9 min.
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas).27 Enero 2017759 K4 40 min.
Mousse de chocolate
Esta es una receta de mousse de chocolate simple y bastante rápida. Sólo hay que tener un poco de cuidado con la etapa final, cuando se mezcla el chocolate fundido con las claras batidas.21 Febrero 2011478 K 40 min.
Culis de frutas frescas
Contrariamente a lo que se podría pensar, un buen coulis de fruta no consiste sólo en mezclar fruta con azúcar. Ése es el principio general, por supuesto, pero es posible mejorarlo y obtener algo muy delicioso. Esta receta es para un culis de fresa (ver abajo para otras frutas): cómo hacerlo,...20 Octubre 2012778 K 25 min.
Patatas gratinadas
Un plato ultra clásico, pero que por desgracia es bastante fácil de arruinar (ah los gratinados llenos de líquido en el fondo del plato...). ¡Con esta receta, no puedes fallar!21 Febrero 20111.11 M2 1 hora 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 25/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.