Omelet con espinacas


Omelet con espinacas
Una receta súper simple, pero deliciosa, de tortilla donde los huevos batidos se vierten sobre espinacas rehogadas con chalotes.
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Última puesta al dí­a: El 1 Mayo 2016
Para 8 personas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 10 min.
Cocción : 7 min.
En total : 20 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las 2h25, terminará alrededor de las: 2h45.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: 19h15.Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Omelet con espinacas
Prepare y pique fino 4 chalotes.

Etapa 2 - 1 min.
Omelet con espinacas
En una sartén antiadherente grande a fuego medio, derrita taza + 3 cuchara soperas de mantequilla.

Añada los chalotes, sal y pimienta y cocine 1 minuto sin coloración.

Etapa 3 - 1 min.
Omelet con espinacas
Agregue 2 tazas 23 de espinacas cocidas, mezcle bien...

Etapa 4 - 3 min.
Omelet con espinacas
...y cocine 2 o 3 minutos, sobre todo para "secar" un poco las espinacas.

Etapa 5 - 2 min.
Omelet con espinacas
Rompa 12 huevos, salpimiente y bata todo al batidor, 1 minuto aproximadamente.

Etapa 6 - 1 min.
Omelet con espinacas
Vierta los huevos sobre las espinacas...

Etapa 7 - 3 min.
Omelet con espinacas
...agrupe las espinacas al centro, utilice para ésto una espátula de madera.

Etapa 8 - 1 min.
Omelet con espinacas
En cuanto los huevos estén firmes por debajo y todavía líquidos por encima, doble la tortilla.

Sirva inmediatamente.
Observaciones
Esta receta puede adaptarse a todo tipo de verduras cocidas, con las que pueda hacer una tortilla, como puerros, por ejemplo.

No es necesario doblar la tortilla, es sólo una cuestión de estética.
Conservación : Para consumir de inmediato
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta200 ANA=80 %200 ANA=20 %200 ANA=30 %1 460 ANA=70 %6 100 ANA : 70 %
Para 100 g10 ANA=6 %10 ANA=1 %10 ANA=2 %110 ANA=5 %460 ANA : 5 %
Por persona20 ANA=9 %20 ANA=2 %20 ANA=4 %180 ANA=9 %760 ANA : 9 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 8 personas : 4.15 €
  • Por persona : 0.55 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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