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Omelet con espinacas
Una receta súper simple, pero deliciosa, de tortilla donde los huevos batidos se vierten sobre espinacas rehogadas con chalotes.
87 K 4.5/5 (31 opiniones)
20 min.
Fácil
2 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 1 Mayo 2016
Para 2 personas, necesita:
- 1
1 chalote - 2
1 cuchara sopera de mantequilla - 3
2⁄3 taza de espinacas cocidas - 4
3 huevos - 5
sal - 6
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 10 min.
Cocción : 7 min.
En total : 20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 2 - 1 min.
En una sartén antiadherente grande a fuego medio, derrita 1 cuchara sopera de mantequilla.
Añada los chalotes, sal y pimienta y cocine 1 minuto sin coloración.
Añada los chalotes, sal y pimienta y cocine 1 minuto sin coloración.
Etapa 3 - 1 min.
Agregue 2⁄3 taza de espinacas cocidas, mezcle bien...
Etapa 4 - 3 min.
...y cocine 2 o 3 minutos, sobre todo para "secar" un poco las espinacas.
Etapa 6 - 1 min.
Vierta los huevos sobre las espinacas...
Etapa 7 - 3 min.
...agrupe las espinacas al centro, utilice para ésto una espátula de madera.
Etapa 8 - 1 min.
En cuanto los huevos estén firmes por debajo y todavía líquidos por encima, doble la tortilla.
Sirva inmediatamente.
Sirva inmediatamente.
Observaciones
Esta receta puede adaptarse a todo tipo de verduras cocidas, con las que pueda hacer una tortilla, como puerros, por ejemplo.
No es necesario doblar la tortilla, es sólo una cuestión de estética.
No es necesario doblar la tortilla, es sólo una cuestión de estética.
Conservación : Para consumir de inmediato
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 50 ANA=5 % | 50 ANA=8 % | 360 ANA=20 % | 1 530 ANA : 20 % |
| Para 100 g | 10 ANA=6 % | 10 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 110 ANA=5 % | 460 ANA : 5 % |
| Por persona | 20 ANA=9 % | 20 ANA=2 % | 20 ANA=4 % | 180 ANA=9 % | 760 ANA : 9 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 1.05 €
- Por persona : 0.55 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos a la florentina, Tortilla de espinacas y pollo en gratinado, Espinacas y garbanzos estilo milanés, Arroz cremoso con espinacas, Gratinado de espárragos y espinacas, ... Verlos todos 36
Mantequilla
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Huevo
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Chalote
Como estas otras recetas : Sopa de verduras licuadas, Alcachofas de ternera, Paté rustico, Coliflor cremosa con salmón ahumado, Remoulade de calabacín y tomate, ... Verlos todos 203
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