Última puesta al día: El 11 Septiembre 2018
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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1 hora 9 min. | 2 horas | 25 min. | 3 horas 34 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 410 Kcal o 10 090 Kj | 148 gr | 762 gr | 372 gr |
120 % | 57 % | 72 % | 56 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
109 Kcal o 456 Kj | 7 gr | 35 gr | 17 gr |
5 % | 3 % | 3 % | 3 % |
Por tarta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 205 Kcal o 5 045 Kj | 74 gr | 381 gr | 186 gr |
60 % | 28 % | 36 % | 28 % |
Masa para brioche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Caracoles en bizcocho brioché, Torta Agenaise, Enrollado brioché de Salchicha de Morteau , Torta de Fougerolles, Mont d'or en brioche, ... Todas | |
Crema pastelera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bollos de brioche con pasas, Tarta de merengue con peras y limon verde, Crema diplomática, Saint-honoré, Tarta de pera y chocolate, con una note de menta, ... Todas | |
Crema chantillí : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Charlotte de fresas, Saint-honoré, Arroz con leche, castañas y peras escalfadas, Milhojas, Hojaldre exprés de fresas, ... Todas | |
Azúcar en granos : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panecillos de leche, Esponjoso de pomelo, Benoiton, Mouna, Brioche de hojaldre, ... Todas |
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