Pastel de recompensa para Alison
En esta tarta "Bounty" (¿Bountarte?), el chocolate y el coco se mezclan sobre una base de masa quebrada.
136 K 3.9/5 (14 opiniones)
1 hora 35 min.
Fácil
1 tarta
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 2 Junio 2015
Para 1 tarta, necesita:
- 1
1 taza 1⁄3 de masa sablée - 2
1 taza de nata - 3
½ taza de azúcar en polvo - 4
1 cuchara sopera de azúcar de vainilla - 5
1 taza de leche de coco no azucarada - 6
½ cuchara pequeña de gelatina agar-agar - 7
1 taza de chocolate negro - 8 1 taza de nata
- 9
2 hojas de gelatina - 10
1 nuez de mantequilla
Tiempos para esta receta
Preparación : 55 min.
Reposo : 25 min.
Cocción : 15 min.
En total : 1 hora 35 min.
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: 18h00.Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 5 min.
En un cazo a fuego lento, verter 1 taza de nata, ½ taza de azúcar en polvo, 1 cuchara sopera de azúcar de vainilla e 1 taza de leche de coco no azucarada.
Etapa 3 - 7 min.
Llevar a fuego lento, removiendo suavemente con un batidor.
Etapa 4 - 1 min.
Cuando hierva, vierte el ½ cuchara pequeña de gelatina agar-agar que habrás mezclado con 1 cucharadita de azúcar para que sea más fácil de incorporar.
Etapa 5 - 3 min.
Batir para mezclar y retirar del fuego.
También se puede dar una vuelta rápida a la batidora para mezclar bien el agar-agar con el resto.
También se puede dar una vuelta rápida a la batidora para mezclar bien el agar-agar con el resto.
Etapa 6 - 15 min.
Coloque el fondo de la sartén en un recipiente con agua fría para acelerar el fraguado.
Remover de vez en cuando hasta que la mezcla empiece a espesar.
Remover de vez en cuando hasta que la mezcla empiece a espesar.
Etapa 7 - 3 min.
Luego verter en la corteza de la tarta...
Etapa 8
...para formar la primera capa de "coco".
Etapa 10 - 5 min.
En un cazo a fuego lento, vierte 1 taza de nata e 1 taza de chocolate negro que habrás partido en trozos pequeños.
Etapa 11 - 8 min.
Una vez que la mezcla de chocolate y nata se haya derretido y esté homogénea, añadir la gelatina escurrida e ingerida9.
Etapa 12 - 10 min.
Vuelva a mezclar bien y sumerja el fondo del cazo en un barreño con agua fría para acelerar el enfriamiento.
Etapa 13 - 5 min.
En cuanto el chocolate esté frío o apenas tibio, viértalo sobre la capa de coco.
Mete la tarta en el frigorífico durante al menos una hora, hasta que el chocolate se haya cuajado.
Mete la tarta en el frigorífico durante al menos una hora, hasta que el chocolate se haya cuajado.
Etapa 14
Servir como una tarta clásica, se puede añadir un poco de crema pastelera o nata montada.
Observaciones
Servir en el día, ya que la base de la tarta perderá parte de su crujiente después.
Conservación : 1 día, en el frigorífico.
Fuente : Hecho en casa, pero esta receta está dedicada a Alison.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 290 ANA=110 % | 1 800 ANA=170 % | 1 420 ANA=220 % | 20 970 ANA=1 050 % | 87 800 ANA : 1 050 % |
| Para 100 g | 20 ANA=8 % | 130 ANA=10 % | 100 ANA=20 % | 1 550 ANA=80 % | 6 470 ANA : 80 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 tarta : 6.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa sablée
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de merengue con peras y limon verde, Tarta de sirope de arce (muy sencilla), Tarta "De paso por Lorena", Galletas sablé de avellana y chocolate, Corteza para el té, ... Verlos todos 43
Leche de coco no azucarada
Como estas otras recetas : Curry indio de verduras, Curry-coco de coliflor, Pollo africano, Como Bounty, Crema de coco y vainilla para Elsa, ... Verlos todos 5
Nata
Como estas otras recetas : Tarta panadera de pollo y patatas, Arroz cremoso con espinacas, Tarta de requesón, Espaguetis al salmón ahumado, Vieiras con juliana de col, ... Verlos todos 114
Chocolate negro
Como estas otras recetas : Mousse de 2 chocolates, Salsa de chocolate, Naranjitas de chocolate para Erika, Tartas fondant de crema de castañas, Tarta fundente de chocolate, ... Verlos todos 36
Otras recetas que también podrás disfrutar
Gratinado de calabaza potimarron
Casi se le podría llamar "Parmentier" de potimarron, es una capa de restos de pollo, cubierta con una capa de puré de potimarron y queso, que se gratina en el horno.21 Febrero 2011268 K 1 hora 35 min.
Crema de coco y vainilla para Elsa
Es un postre de tres capas: la primera de una untuosa crema de vainilla, la segunda de una crema de coco, igual de untuosa, y finalmente una fina capa crujiente de tejas de coco. Es casi el principio que para la crème brûlée, se rompe una pequeña corteza crujiente en la superficie, y por debajo...21 Febrero 2011219 K 4 horas 60 min.
Crumble de fresas y ruibarbo
Un crumble de tres capas, primero compota de ruibarbo, luego fresas y por último masa de crumble. Verás que el sabor del ruibarbo combina muy bien con las fresas.18 Mayo 2019150 K 1 hora 40 min.
Nata montada con albaricoque
La nata batida es un postre un poco a la antigua, donde se mezcla con mucho cuidado el chantilly (nata montada) con un culis de fruta.8 Agosto 2010194 K 20 min.
Ensalada de Valay
En esta ensalada, las patatas ratatouille, la ensalada verde, los rábanos y el pollo se combinan con una salsa de hierbas.9 Agosto 201598 K 1 hora 3 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 22/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.