Tartines con calabacín y tomate gratinado
Calabacines y tomates cocidos por separado, y utilizados para adornar bocadillos, entre pesto y feta, antes de meterlos en el horno.
459
1 hora 5 min.
Fácil
6 piezas
12 IngredientesÚltima puesta al día: El 28 Septiembre 2025
Para 6 piezas, necesita:
- 1
2 calabacíns - 2
hierbas de su elección - 3
2 dientes de ajo - 4
1 chalote - 5
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
1 taza de tomates cereza - 7 4 cucharas soperas de aceite de oliva
- 8
6 rebanadas de pan - 9
½ taza de salsa pesto - 10
½ taza de Queso Feta - 11
sal - 12
pimienta
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 5 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Preparar y cortar el 2 calabacíns en rodajas finas, utilizando calabacines pequeños y firmes si es posible, o un solo calabacín tradicional.
Etapa 2 - 5 min.
Preparar y picar finamente el 1 chalote, pelar el 2 dientes de ajo, luego preparar el hierbas de su elección, aquí la salvia, el laurel y el tomillo.
Etapa 3 - 1 min.
Verter el 4 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén a fuego fuerte y, cuando esté caliente, añadir la chalota, 1 diente de ajo, el tomillo, la sal y la pimienta.
Cocer durante 1 minuto, removiendo constantemente.
Cocer durante 1 minuto, removiendo constantemente.
Etapa 4 - 5 min.
Verter los calabacines y cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos.
Retire y deseche el tomillo y el ajo, después sazone con sal y reserve en un plato.
Retire y deseche el tomillo y el ajo, después sazone con sal y reserve en un plato.
Etapa 5 - 5 min.
Lavar, secar y cortar por la mitad el 1 taza de tomates cereza y sazonar ligeramente con sal.
Etapa 6 - 2 min.
En la misma sartén, siempre a fuego vivo, añadir el Ing6, la salvia y el laurel, y dejar que perfumen el aceite removiendo durante 1 ó 2 minutos.
Etapa 7 - 1 min.
Retirar las hierbas y verter sobre las mitades de tomate.
Etapa 8 - 7 min.
Cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que los tomates estén ligeramente confitados.
Reservar en un plato.
Reservar en un plato.
Etapa 9 - 5 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Recorta y tuesta, si es posible, 6 rebanadas de pan (en este caso, una baguette ligeramente rancia).
Recorta y tuesta, si es posible, 6 rebanadas de pan (en este caso, una baguette ligeramente rancia).
Etapa 10 - 2 min.
Frota las rebanadas de pan con el otro diente de ajo.
Etapa 11 - 3 min.
Untar cada rebanada de pan con una capa de pesto.
Etapa 12 - 3 min.
Colocar encima una capa de tomates.
Etapa 13 - 3 min.
Luego una capa de calabacines.
Etapa 14 - 3 min.
Terminar con lonchas de queso feta y un chorrito de aceite de oliva.
Etapa 15 - 15 min.
Métalo en el horno a 200°C durante unos 10-15 minutos, vigilando el color, y no dude en darle un golpe rápido en el grill si es necesario.
Etapa 16
Disfrútelo templado o caliente.
Observaciones
No dude en utilizar pan duro para esta receta, es una forma estupenda de aprovecharlo.
Si no tiene tomates cherry, utilice tomates normales, cortados en rodajas o en dados grandes.
Puede espolvorear el queso feta con un poco de tomillo u orégano, justo antes de rociarlo con aceite de oliva.
Si no tiene tomates cherry, utilice tomates normales, cortados en rodajas o en dados grandes.
Puede espolvorear el queso feta con un poco de tomillo u orégano, justo antes de rociarlo con aceite de oliva.
Conservación : Disfrutar inmediatamente, pero se puede recalentar.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 510 ANA=200 % | 3 510 ANA=330 % | 470 ANA=70 % | 2 740 ANA=140 % | 11 460 ANA : 140 % |
| Para 100 g | 40 ANA=10 % | 260 ANA=20 % | 30 ANA=5 % | 200 ANA=10 % | 840 ANA : 10 % |
| Por pieza | 80 ANA=30 % | 580 ANA=60 % | 80 ANA=10 % | 460 ANA=20 % | 1 910 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 piezas : 6.95 €
- Por pieza : 1.20 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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