Sopa de apionabo y perejil
Muy simple pero deliciosa, esta sopa de apio y perejil bien podría reconciliarlo, si es necesario, con el apionabo.
23 K 5/5 (1 opiniones)
35 min.
Fácil
12 Sopas de apionabo y perejil
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 9 Marzo 2022
Para 12 Sopas de apionabo y perejil, necesita:
- 1
3 apionabos - 2
6 lb + 9.6 oz de leche entera - 3
3 Ramilletes aromático (facultativo) - 4
3 ramitos de perejil - 5
sal - 6
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 20 min.
En total : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Pele y corte en trozos pequeños 3 apionabos.
Etapa 2 - 15 min.
Pongalos en una cacerola grande, añada 6 lb + 9.6 oz de leche entera, 3 Ramilletes aromático y sal.
Lleve a fuego medio, y tan pronto como alcance la ebullición, baje el fuego a "suave", luego vigile la cocción para que no se desborde.
Lleve a fuego medio, y tan pronto como alcance la ebullición, baje el fuego a "suave", luego vigile la cocción para que no se desborde.
Etapa 3 - 1 min.
Mientras tanto, prepare una olla de agua hirviendo con sal y sumerja 3 ramitos de perejil durante 30 segundos.
Etapa 4 - 2 min.
Escurra y luego refresque bajo el agua bien fría.
Etapa 5
Una vez que el apio esté tierno...
Etapa 6 - 3 min.
...retire del fuego y licue el contenido de la olla.
Etapa 7 - 3 min.
Añada el perejil y licue nuevamente.
Etapa 8
Rectifique la sazón, su sopa de apionabo y perejil está lista.
Observaciones
Siéntase libre de poner un montón de perejil para un sabor marcado y un hermoso color verde.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 170 ANA=70 % | 250 ANA=20 % | 110 ANA=20 % | 2 690 ANA=140 % | 11 280 ANA : 140 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 3 ANA=0 % | 1 ANA=0 % | 40 ANA=2 % | 180 ANA : 2 % |
| Por pieza | 10 ANA=5 % | 20 ANA=2 % | 9 ANA=1 % | 220 ANA=10 % | 940 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 Sopas de apionabo y perejil : 6.50 €
- Por Sopa de apionabo y perejil : 0.55 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Leche entera
Como estas otras recetas : Tarta de pera y chocolate, con una note de menta, Pastel vasco, Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes), Crème brûlée de vainilla y chocolate, Cannelés, ... Verlos todos 64
Perejil
Como estas otras recetas : Ensalada campesina, Brandada de bacalao, Salteado de verduras verdes, Pastel de cangrejo, Tagliatelles con almejas, ... Verlos todos 158
Apionabo
Como estas otras recetas : Remoulade de aguacate y apio, Risotto de apionabo, Sopa de apionabo y mostaza, Apionabo remoulette, Ensalada de apio y aguacate, ... Verlos todos 17
Sal
Como estas otras recetas : Tortilla de patatas, Chuletas de cerdo al horno, Pastel de pollo, Tortilla francesa con espárragos verdes, Escalope vienés, ... Verlos todos 629
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)
Este pequeño bizcocho, que se asemeja un poco al bizcocho de Saboya, es delicioso para degustar solo o para acompañar el champán, pero también es la base de las charlottes y del tiramisu.30 Julio 2021337 K3.4 50 min.
Masa para brioche
Una masa muy rica en mantequilla y huevos, lo que le da una suavidad y un sabor incomparable, la masa de brioche es una masa delicada, que requiere mucho amasado y una noche en la nevera antes de que se pueda utilizar. Ésta es la receta que se utiliza para todas las recetas de brioche del sitio.16 Septiembre 2020519 K4 14 horas 30 min.
Enrollados de tocino y queso
Estas galletas de aperitivo se pueden preparar con antelación, o incluso servir frías.7 Septiembre 2018353 K 1 hora 25 min.
Brioche a la antigua
El brioche se hace con levadura para hacerlo hinchar, pero en esta receta se utiliza también masa madre. Esto produce un brioche con un sabor mucho más rústico y una miga menos apretada.19 Diciembre 2014299 K 14 horas 6 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.