Ensalada de aguacate verde
Esta ensalada es muy verde, y sobre todo fresca, con dados de aguacate, ensalada verde, cebolleta, y un poco de suavidad con trozos de huevo duro.
El sabor, ya de por sí fuerte, se realzará con una pequeña salsa de lima y aceite de oliva con un toque de tabasco.
El sabor, ya de por sí fuerte, se realzará con una pequeña salsa de lima y aceite de oliva con un toque de tabasco.
57 K 3/5 (10 opiniones)
30 min.
Fácil
8 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 8 Julio 2018
Para 8 personas, necesita:
- 1
4 aguacates - 2
400 g de lechuga - 3
2 cebolletas - 4
perejil - 5
8 huevos duro - 6
2 limones verde - 7
10 cucharas soperas de aceite de oliva - 8
2 cucharas pequeña de Tabasco - 9
sal - 10
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 430 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Pelar el 4 aguacates, cortar la pulpa en dados grandes.
Etapa 3 - 5 min.
Pelar y picar finamente el 2 cebolletas.
Etapa 4 - 3 min.
Picar las hojas de perejil.
Etapa 5 - 2 min.
Colocar el aguacate, la lechuga, la cebolla y el perejil en una ensaladera.
Etapa 6 - 2 min.
Añadir el 8 huevos duro cortado en trozos.
Etapa 7 - 3 min.
Preparar la salsa mezclando rápidamente con un tenedor el zumo de 2 limones verde, 10 cucharas soperas de aceite de oliva, 2 cucharas pequeña de Tabasco, sal e pimienta.
Etapa 8 - 2 min.
Verter la salsa sobre la ensalada, mezclar bien y servir sin demora.
Observaciones
Modula el Tabasco a tu gusto, según prefieras más o menos picante.
Si preparas esta ensalada con antelación, procura dejarla tapada y los dados de aguacate rociados con zumo de lima para evitar que se ennegrezcan. Añadir el aliño en el último momento.
Si preparas esta ensalada con antelación, procura dejarla tapada y los dados de aguacate rociados con zumo de lima para evitar que se ennegrezcan. Añadir el aliño en el último momento.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 50 ANA=5 % | 200 ANA=30 % | 2 220 ANA=110 % | 9 320 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 2 ANA=0 % | 8 ANA=1 % | 90 ANA=5 % | 380 ANA : 5 % |
| Por persona | 7 ANA=3 % | 6 ANA=1 % | 20 ANA=4 % | 280 ANA=10 % | 1 160 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 12.00 €
- Por persona : 1.50 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Lechuga
Como estas otras recetas : Ensalada de Valay, Ensalada Julia, Ensalada surtida de primavera , Ensalada de pollo y aguacate, Ensalada tahitiana, ... Verlos todos 25
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Ensalada de endibias, crutones y queso, Pollo lilés, Pesto morado, Coles de Bruselas en ensalada, Parmentier de Bruselas, ... Verlos todos 511
Huevo duro
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema de aguacate y acedera, Linzer torte, Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa, Ensalada Shiro-goma, Bocadillos a la italiana de Seb, ... Verlos todos 45
Aguacate
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate, Mayonesa de aguacate, Burger tex-mex, Aguacate con gravlax de salmón, Ensalada cremosa de coliflor y aguacate, ... Verlos todos 34
Otras recetas que también podrás disfrutar
Patatas gratinadas
Un plato ultra clásico, pero que por desgracia es bastante fácil de arruinar (ah los gratinados llenos de líquido en el fondo del plato...). ¡Con esta receta, no puedes fallar!21 Febrero 20111.10 M2 1 hora 50 min.
Ensalada de frutas
Para preparar una buena ensalada de frutas, hay tres puntos importantes: Elegir frutas que vayan bien juntas (que no haya contraste de texturas con manzanas crujientes, en medio de peras derretidas, por ejemplo)Retirar absolutamente todas las pieles, cáscaras, membranas y pepitasLigar todo con un...20 Abril 2020380 K 12.2 1 hora 15 min.
Profiteroles
Pequeños chou rellenos de helado de vainilla y bañados con una cremosa salsa de chocolate.13 Octubre 2010306 K 1 hora 35 min.
Brioche de Nanterre
Es la receta del brioche largo, ultra clásico, pero delicioso, que se encuentra en todas las buenas panaderías. Su particularidad es que está hecho de pequeñas bolas de masa, que se ensamblan en un molde largo.10 Septiembre 2018272 K5 2 horas 30 min.
Sushis
El sushi es probablemente el plato más conocido de la cocina japonesa fuera de Japón. Para los japoneses es un arte culinario que se aprende con el tiempo, pero es posible preparar sushi de manera un poco simplificada y adaptada, que siguen siendo deliciosos y muy bonitos para presentar. Los dos...13 Octubre 2010331 K 1 hora 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.