Tartines de Kérinou
La tostada de Kérinou se rellena con verduras salteadas, calabacín y champiñones, y se cubre con una loncha de jamón ahumado, cubierta a su vez con tiras de queso.
La tartine se funde y se dora en el horno antes de servirse caliente.
La tartine se funde y se dora en el horno antes de servirse caliente.
43 K 4.5/5 (40 opiniones)
60 min.
Fácil
12 tostadas
12 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Mayo 2023
Para 12 tostadas, necesita:
- 1
3 calabacíns - 2
9 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
tomillo - 4
600 g de setas - 5
perejil - 6
3 cebolletas - 7 9 cucharas soperas de aceite de oliva
- 8
12 rebanadas de pan - 9
12 rebanadas de jamón ahumado - 10
600 g de queso - 11
sal - 12
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 3 555 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 30 min.
En total : 60 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 6 min.
Preparación del rellenoPreparar
el 3 calabacíns, cortado en rodajas bastante finas.Etapa 2 - 5 min.
En una sartén a fuego fuerte, verter 9 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando esté caliente, añadir las rodajas de calabacín y rehogar unos minutos.
Al final de la cocción, deben quedar bastante firmes, salpimentar y espolvorear con tomillo.
Reserva
Cuando esté caliente, añadir las rodajas de calabacín y rehogar unos minutos.
Al final de la cocción, deben quedar bastante firmes, salpimentar y espolvorear con tomillo.
Reserva
Etapa 3 - 15 min.
Preparar y picar el 600 g de setas.
Picar las hojas de perejil.
Pelar, lavar y picar finamente el 3 cebolletas.
Picar las hojas de perejil.
Pelar, lavar y picar finamente el 3 cebolletas.
Etapa 4 - 1 min.
En la misma sartén a fuego fuerte, verter el 9 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente, echar la cebolla picada.
Cocer durante 1 minuto sin que se dore.
Cocer durante 1 minuto sin que se dore.
Etapa 5 - 1 min.
Añadir los champiñones picados, mezclar bien...
Etapa 6 - 5 min.
...y rehogar unos minutos. Las setas deben colorearse un poco.
Etapa 7
Etapa 8 - 1 min.
Preparar el pan y hornearCalentar
el horno a 180°C.Coloque el 12 rebanadas de pan en una bandeja para hornear.
Etapa 9 - 3 min.
Untar los calabacines en cada rebanada de pan...
Etapa 10 - 3 min.
...luego setas...
Etapa 11 - 3 min.
Y por último el jamón y el queso en tiras.
Etapa 12 - 15 min.
Meter en el horno de 10 a 20 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.
Sírvalo inmediatamente.
Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
Para estar en el espíritu de la receta, intente utilizar queso tomme, a ser posible de Bretaña.
Si eres más de "crujientes", no dudes en tostar las rebanadas de pan antes de cubrirlas.
Si eres más de "crujientes", no dudes en tostar las rebanadas de pan antes de cubrirlas.
Conservación : Para disfrutar inmediatamente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 1 060 ANA=410 % | 7 000 ANA=660 % | 680 ANA=100 % | 7 570 ANA=380 % | 31 690 ANA : 380 % |
| Para 100 g | 30 ANA=10 % | 200 ANA=20 % | 20 ANA=3 % | 210 ANA=10 % | 890 ANA : 10 % |
| Por tostadas | 90 ANA=30 % | 580 ANA=60 % | 60 ANA=9 % | 630 ANA=30 % | 2 640 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 tostadas : 17.10 €
- Por tostadas : 1.45 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Setas
Como estas otras recetas : Pasta con champiñones, Salteado de pollo y champiñones al cúrcuma, Champiñones gratinados, Lonchas de ternera con puerros y champiñones, Pequeña blanqueta de salmón, ... Verlos todos 62
Queso
Como estas otras recetas : Chuletas de cerdo al romero, Espinacas "como en Langres", Ensalada templada de coliflor con 2 quesos, Bocadillos de viticultor, Gratinado de espárragos y espinacas, ... Verlos todos 30
Pan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tostadas francesas al estilo cordon bleu, Ensalada de espinaca fresca, Ensalada Julia, Ensalada harichou, Ensalada de Lyón, ... Verlos todos 73
Jamón ahumado
Como estas otras recetas : Patatas delfina con jamón serrano, Canapés de huevos de codorniz , Tian de verduras, Pastel de patatas, Crema de foie gras, ... Verlos todos 30
Otras recetas que también podrás disfrutar
Salsa vinagreta
He aquí una preparación muy simple, pero que puede transformar, trascender, completamente una ensalada.7 Julio 20111.06 M4.7 7 min.
Terrina de foie gras
La terrina de foie gras es una manera bastante simple de preparar el foie gras, ideal para principiantes. En esta receta los trozos no se conservan intactos, el hígado se pasa por el tamiz o el molino de verduras. El aspecto final es mucho más suave, menos marmoleado, pero el sabor siempre...2 Junio 2015258 K 17 horas 8 min.
Tartas de lima
Con esta receta tan rápida, puedes hacer tartas tan buenas como las compradas.10 Octubre 2021130 K 40 min.
Como cocinar una carne en cocción lenta
Con esta cocción lenta y sin grasa, se obtiene una carne tierna y confitada que se corta con el tenedor.6 Noviembre 2011170 K 4 horas 45 min.
Huevos con cáscara de brioche
Aquí tienes una receta increíble que lleva un huevo pasado por agua con queso, pero en una cáscara de brioche salada. Es muy elegante para presentar a tus invitados, y delicioso.16 Septiembre 202464 K 3 horas 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.