Calabaza con 3 quesos gratinada
Para gratinar una calabaza, hay que excavar el centro de la calabaza para extraer todas las semillas, rellenar la cavidad con un preparado (en este caso, 3 tipos de queso) y hornear el conjunto hasta que la carne de la calabaza esté muy tierna.
Las calabazas se sirven directamente del horno, formando un elegante gratinado que se come mejor con cuchara.
Las calabazas se sirven directamente del horno, formando un elegante gratinado que se come mejor con cuchara.
91 K 3.6/5 (32 opiniones)
55 min.
Fácil
2 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Enero 2016
Para 2 personas, necesita:
- 1
600 g de calabaza potimarrón - 2
30 g de Morbier - 3
30 g de Queso Comté - 4
30 g de queso Mont d'or - 5
2 cucharas soperas de nata líquida - 6
sal - 7
pimienta - 8
2 pizcas de tomillo (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 720 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 40 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Preparar las calabazas
Tomar uno pequeño (unos 300 g) por persona.
Corta ligeramente la base para hacer una zona aplanada por debajo, así se sostendrán mejor en los platos de servir.
Tenga cuidado de dejar toda la piel posible, ya que de lo contrario las calabazas podrían "gotear" durante la cocción.
Etapa 2 - 4 min.
Con una cuchara, retire todas las semillas del centro de cada calabaza, luego
Sazonar el interior con sal y pimienta.
Precaliente el horno a 200°C.
Sazonar el interior con sal y pimienta.
Precaliente el horno a 200°C.
Etapa 3 - 5 min.
Corta los 3 quesos en tiras y repártelos sobre la calabaza.
Etapa 4 - 2 min.
Verter una cucharada de crème fraiche sobre el queso y salpimentar.
Etapa 5 - 40 min.
Cocer las calabazas
Hornear durante unos 40 minutos.
Etapa 6
Servir caliente.
Observaciones
Por supuesto, puede utilizar 3 quesos de su elección, diferentes de este (delicioso) trío de quesos Franc-Comtois.
Conservación : Para comer inmediatamente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=9 % | 40 ANA=3 % | 30 ANA=3 % | 550 ANA=20 % | 2 310 ANA : 20 % |
| Para 100 g | 4 ANA=1 % | 5 ANA=0 % | 4 ANA=0 % | 80 ANA=3 % | 320 ANA : 3 % |
| Por persona | 20 ANA=4 % | 20 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 280 ANA=10 % | 1 160 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 3.20 €
- Por persona : 1.60 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Calabaza potimarrón
Como estas otras recetas : Sopa de calabaza-potimarrón, Tortillas al potimarron (calabaza) y fréjoles rojos, Gratinado de potimarron y patatas ahumadas, Puré de calabaza castaña (variedad Potimarron), Duo de jamones en cocción lenta, ... Verlos todos 13
Queso Mont d'or
Como estas otras recetas : Escarola gratinada con Mont d'or, Mont d'or en brioche, Risotto con colmenillas, vino amarillo y Mont d'or, Polenta al queso Mont d'Or, Pan de queso, ... Verlos todos 11
Morbier
Como estas otras recetas : Tostadas a la cebolleta, Mordiscos de montaña, Judías verdes y patatas con salsa de nata Morbier, Tostadas de queso Montbenoit, Gratinado estilo Condado, ... Verlos todos 7
Queso Comté
Como estas otras recetas : Huevos cocotte con queso Comté, Grilled cheese y aguacate, Fugazza con tocino y queso comté, Quiche salmón-espinaca, Tostadas de Montlebon, ... Verlos todos 40
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020341 K5 1 hora 15 min.
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.21 Febrero 2011362 K5 1 hora 15 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.1 Enero 2025297 K 3 horas 8 min.
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin.11 Septiembre 2018263 K 1 hora 55 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan).5 Julio 2016246 K 2 horas 2 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.