Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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24 min. | 6 horas 30 min. | 40 min. | 7 horas 34 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
7 281 Kcal o 30 484 Kj | 191 gr | 1 190 gr | 206 gr |
364 % | 73 % | 112 % | 31 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
282 Kcal o 1 181 Kj | 7 gr | 46 gr | 8 gr |
14 % | 3 % | 4 % | 1 % |
Por tourton | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 427 Kcal o 10 161 Kj | 64 gr | 397 gr | 69 gr |
121 % | 24 % | 37 % | 10 % |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Masa para muffins, Langosta Thermidor, bizcocho de nueces y naranja, Crumble de manzanas al estilo Tirol, Galletas de pistacho, ... Todas | |
Leche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Patatas gratinadas, Ciabatta, Waffle o gofre de Lieja , Polenta, Salsa de chocolate, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tostadas de queso Montbenoit, Tournedos Rossini, Sopa de cebolla gratinada, Cuscús, Babas de ron, ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes), Pasta de fruta de la pasión (maracúya), Crema de caramelo, Bizcocho de Savoie, Brioche real, ... Todas |
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