Preparación | Cocción | Total |
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58 min. | 45 min. | 1 hora 43 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
473 Kcal o 1 980 Kj | 23 gr | 176 gr | 74 gr |
24 % | 9 % | 17 % | 11 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
105 Kcal o 440 Kj | 5 gr | 39 gr | 17 gr |
5 % | 2 % | 4 % | 3 % |
Por pieza | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
158 Kcal o 662 Kj | 8 gr | 59 gr | 25 gr |
8 % | 3 % | 6 % | 4 % |
Crema pastelera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema de almendras o franchipán, Saint-honoré, Chinois, Bollos de brioche con pasas, Tarta de fresas y verbena, ... Todas | |
Masa para choux : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gougères, Choux Mont-Blanc, Valay-Brest, Saint-honoré, Profiteroles, ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Preparación de base para flan, Dulce de membrillo, Pera Charlotte, Helado de pistacho, Mascotas de las monjas, ... Todas | |
Masa de hojaldre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crostada de mejillones ch'ti, Saint-honoré, Tarta fina de atún de Nanou, Galette des rois con manzanas caramelizadas, Tarta de manzana express, ... Todas |
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