Última puesta al día: El 11 Abril 2020
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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49 min. | 2 horas 45 min. | 25 min. | 3 horas 59 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
5 927 Kcal o 24 815 Kj | 175 gr | 785 gr | 231 gr |
296 % | 67 % | 74 % | 35 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
319 Kcal o 1 336 Kj | 9 gr | 42 gr | 12 gr |
16 % | 4 % | 4 % | 2 % |
Por buns | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
370 Kcal o 1 549 Kj | 11 gr | 49 gr | 14 gr |
19 % | 4 % | 5 % | 2 % |
Harina tipo 65 (T65) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Benoiton, Panecillos, Pan Ali-baba (con sésamo), Pan de masa madre, Pan normal francés, ... Todas | |
Leche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tourton Nantais, Verrines de vainilla, clementina y castaña, Cremoso de limón verde, Masa para crepas, Crema de foie gras, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salchichas y puré ahumados, Sopa de col rizada y patatas, Crema de clementina, Chaud-froid de pomelo-piña, crema al limon verde, Folletos marinos, ... Todas | |
Ajonjolí o semillas de sésamo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Espinacas y coliflor con bechamel de sésamo, Crema de apionabo y sésamo, Pescado en costra de semillas, Rollitos crujientes de pollo y puerros, Galletas de sésamo, ... Todas |
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