Última puesta al día: El 11 Abril 2020
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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49 min. | 2 horas 45 min. | 25 min. | 3 horas 59 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 487 Kcal o 6 226 Kj | 44 gr | 196 gr | 58 gr |
74 % | 17 % | 19 % | 9 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
319 Kcal o 1 336 Kj | 9 gr | 42 gr | 12 gr |
16 % | 4 % | 4 % | 2 % |
Por buns | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
372 Kcal o 1 557 Kj | 11 gr | 49 gr | 15 gr |
19 % | 4 % | 5 % | 2 % |
Harina tipo 65 (T65) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan de miga "psicodélico", Los baguettes, Panecillos, Torcido Poitevino, Benoiton, ... Todas | |
Leche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tortas de sarraceno (Galettes), Polpete, Tarta con almendras tostadas, Fondant de mascarpone con dos limones, Gougères, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Galette des rois con manzanas caramelizadas, Huevos cocotte a la francesa, Cake de espinacas y queso Comté, Sopa de cebolla gratinada, Coliflor asada, ... Todas | |
Ajonjolí o semillas de sésamo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Flan de sésamo negro, Rollitos crujientes de pollo y puerros, Pan Ali-baba (con sésamo), Pescado en costra de semillas, Palillos de foie gras, ... Todas |
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