Ensalada César
La ensalada César o "Caesar" (a la americana) es un gran clásico de la cocina norteamericana, es una ensalada clásica, que se sirve con crutones de pan tostado y por supuesto la famosa salsa Caesar, aquí les presento mi versión.
105 K 4.1/5 (19 opiniones)
40 min.
Fácil
8 personas
15 IngredientesÚltima puesta al día: El 25 Noviembre 2012
Para 8 personas, necesita:
- 1
200 ml de nata - 2
2 huevos duro - 3
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
2 cucharas soperas de vinagre blanco - 5
1 limón - 6
2 cucharas pequeña de Mostaza - 7
Tabasco - 8
60 ml de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) - 9
1 diente de ajo (facultativo) - 10
sal - 11
pimienta - 12
2 lechugas - 13
8 rebanadas de pan - 14 6 cucharas soperas de aceite de oliva
- 15
perejil
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 3 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
En el recipiente de su licuadora, vierta 200 ml de nata, 2 huevos duro, 4 cucharas soperas de aceite de oliva, 2 cucharas soperas de vinagre blanco, el zumo de 1 limón, 2 cucharas pequeña de Mostaza, Tabasco a su gusto, 60 ml de Parmesano (o Parmigiano Reggiano), 1 diente de ajo, sal y pimienta.
Etapa 2 - 1 min.
Licue hasta obtener una mezcla homogénea, su salsa césar esta lista, rectifique la sazón y reserve.
Etapa 4 - 5 min.
Corte 8 rebanadas de pan en pequeños trozos, retire o no la corteza del pan según su preferencia.
Etapa 5 - 3 min.
Caliente 6 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén y dore los crutones de pan.
Etapa 6 - 2 min.
Corte y pique el perejil y añádalo a la ensalada.
Etapa 7 - 3 min.
Añada la salsa Caesar y mezcle bien.
Añada entonces los crutones y revuelva de nuevo rápidamente.
Añada entonces los crutones y revuelva de nuevo rápidamente.
Etapa 8 - 3 min.
Termine añadiendo algunas virutas de parmesano, su ensalada Caesar está lista.
Observaciones
La salsa Caesar, con su gran cantidad de ingredientes, es fácil de adaptar a su propio gusto, por lo que no dude en variar según sus antojos. No será la "verdadera" receta, pero que mas da.
Conservación : Una vez la salsa en la ensalada, alrededor de 2 horas en el refrigerador. .
Fuente : Casera, pero según internet.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 620 ANA=240 % | 4 630 ANA=440 % | 320 ANA=50 % | 3 400 ANA=170 % | 14 250 ANA : 170 % |
| Para 100 g | 40 ANA=10 % | 280 ANA=30 % | 20 ANA=3 % | 200 ANA=10 % | 850 ANA : 10 % |
| Por persona | 80 ANA=30 % | 580 ANA=60 % | 40 ANA=6 % | 430 ANA=20 % | 1 780 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 9.70 €
- Por persona : 1.25 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nata
Como estas otras recetas : Arroz a la griega, Preparación básica para cake, Arroz cremoso con espinacas, Tarta de queso, Salsa de nata y vino amarillo , ... Verlos todos 114
Parmesano (o Parmigiano Reggiano)
Como estas otras recetas : Espaguetis con mejillones y albahaca, Gnocchi (ñoquis) a la romana , Ensalada Julia, Tarta de parmesano y calabaza-potimarron, Espaguetis con tomate y pesto, ... Verlos todos 55
Pan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo: Huevos revueltos, pan tostado y espinaca fresca, Pan con tomate, Bocadillos de tomate ahumado, Huevos de codorniz en botonera, Tostadas de haddock ahumado y fondue de puerros, ... Verlos todos 72
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Coliflor asada, Tarta con queso Maroilles, Pollo lilés, Ensalada de remolacha y nueces de acajú, Salteado de primavera de ternera, ... Verlos todos 512
Otras recetas que también podrás disfrutar
Patatas gratinadas
Un plato ultra clásico, pero que por desgracia es bastante fácil de arruinar (ah los gratinados llenos de líquido en el fondo del plato...). ¡Con esta receta, no puedes fallar!21 Febrero 20111.11 M2 1 hora 50 min.
Tostadas noruegas
Rebanadas de pan noruego tostado, filetes de trucha ahumada y un relleno fresco de hierbas y chalotes.19 Febrero 202037 K 30 min.
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.21 Febrero 2011357 K5 1 hora 15 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan).5 Julio 2016241 K 2 horas 2 min.
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.21 Febrero 2011285 K 1 hora 4 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.