Crema de pistacho
Muy parecida a la crema de almendras, la crema de pistacho es ideal para rellenar todo tipo de tartas o pasteles. Al igual que la crema de almendras, ésta se hincha durante la cocción.
308 K 3.9/5 (75 opiniones)
35 min.
Fácil
2 kg 100 g
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 4 Octubre 2012
Para 2 kg 100 g, necesita:
- 1
1 lb + 5.8 oz de mantequilla - 2
1 lb + 5.1 oz de pasta o polvo de pistacho - 3
6 huevos - 4
3 cucharas soperas de maizena - 5
3 cucharas soperas de ron - 6
1 lb + 5.1 oz de crema pastelera
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
En el recipiente del procesador de alimentos, ponga 1 lb + 5.8 oz de mantequilla cortada en pedazos pequeños y 1 lb + 5.1 oz de pasta o polvo de pistacho, amase algunos instantes para ablandar la mantequilla.
Etapa 2 - 10 min.
Etapa 3 - 15 min.
Continue amasando e incorpore 1 lb + 5.1 oz de crema pastelera, cuchara sopera por cuchara sopera.
Continue amasando hasta que la mezcla le quede bastante ligera (alrededor de 10 minutos).
Continue amasando hasta que la mezcla le quede bastante ligera (alrededor de 10 minutos).
Etapa 4 - 3 min.
Lleve a la nevera en un recipiente cerrado.
Observaciones
Puede guardar esta crema en la nevera en un recipiente cerrado durante unos días, pero también se congela muy bien. De este modo, podrá tomar del contenedor del congelador sólo la cantidad que desee para su receta.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 390 ANA=150 % | 1 200 ANA=110 % | 1 050 ANA=160 % | 8 930 ANA=450 % | 37 400 ANA : 450 % |
| Para 100 g | 20 ANA=7 % | 50 ANA=5 % | 50 ANA=7 % | 410 ANA=20 % | 1 710 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 kg 100 g : 11.80 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta receta
Panecillo de pistacho con bayas de goji
Muy inspirados en los tradicionales panecillos con pasas, ésta es una versión muy colorida y sabrosa, rellena con una crema de pistacho y bayas de goji.
33 K 2 horas 20 min.
Tartaleta pistacho-cerezas griottines
Un fondo de masa quebrada, relleno con crema de pistacho, cocinado a parte y luego adornado con griottines.
186 K5 1 hora 20 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mantequilla
Como estas otras recetas : Crumble de manzanas al estilo Tirol, Frichti de puerro y huevo duro, Saltimbocca, Verduritas en corteza islandesa, Cupcakes de Arizona, ... Verlos todos 472
Pasta o polvo de pistacho
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de pera, pomelo y pistacho, Panna cotta pistacho-vainilla, Helado de pistacho, Financieros del pistacho, Panecillos de pistacho y albaricoque, ... Verlos todos 12
Crema pastelera
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Chinois, Tarta de fresas y verbena, Copa de fresas, menta y chantilly, Crema diplomática, Tarta de merengue con peras y limon verde, ... Verlos todos 19
Huevo
Como estas otras recetas : Masa quebrada (Masa brisée), Cuatro cuartos, Tarta de requesón, Pastel de nueces y avena, Pastel normal, ... Verlos todos 236
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".17 Marzo 2011368 K5 1 hora 15 min.
Ensalada de 4 peras y vainilla
Es una receta muy sencilla, todo depende de la elección de las peras que deben estar todas maduras en su punto, y ser de diferentes tipos para provocar un contraste en la boca.21 Febrero 2011232 K 40 min.
Cómo preparar bien el sabayón
El sabayón es una deliciosa y delicada preparación a base de yema de huevo y azúcar blanqueados, que se bate en baño maría para obtener una preparación ligera y cremosa a la vez. También se añade un líquido aromatizado (vino, alcohol, zumo de fruta, etc. ) para dar al sabayón todo su...12 Noviembre 2017940 K3.7 20 min.
Galettes bretonas
De origen únicamente bretón, es una torta o crepa de sarraceno (o trigo negro) sobre la que se cocina un huevo y se rellena con jamón y queso antes de cerrarla. Fácil y rápido de hacer, es un plato ideal para las tardes de "¿qué vamos a comer esta noche?".21 Febrero 2011222 K 20 min.
Sopa de acedera
Cremosa y ligeramente acidulada, esta sopa tiene un sabor muy particular.8 Mayo 2011402 K 1 hora 4 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 22/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 4 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.