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Tartines con calabacín y tomate gratinado
Calabacines y tomates cocidos por separado, y utilizados para adornar bocadillos, entre pesto y feta, antes de meterlos en el horno.
461
1 hora 5 min.
Fácil
6 piezas
12 IngredientesÚltima puesta al día: El 28 Septiembre 2025
Para 6 piezas, necesita:
- 1
2 calabacíns - 2
hierbas de su elección - 3
2 dientes de ajo - 4
1 chalote - 5
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
200 ml de tomates cereza - 7 4 cucharas soperas de aceite de oliva
- 8
6 rebanadas de pan - 9
100 ml de salsa pesto - 10
100 ml de Queso Feta - 11
sal - 12
pimienta
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 5 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Preparar y cortar el 2 calabacíns en rodajas finas, utilizando calabacines pequeños y firmes si es posible, o un solo calabacín tradicional.
Etapa 2 - 5 min.
Preparar y picar finamente el 1 chalote, pelar el 2 dientes de ajo, luego preparar el hierbas de su elección, aquí la salvia, el laurel y el tomillo.
Etapa 3 - 1 min.
Verter el 4 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén a fuego fuerte y, cuando esté caliente, añadir la chalota, 1 diente de ajo, el tomillo, la sal y la pimienta.
Cocer durante 1 minuto, removiendo constantemente.
Cocer durante 1 minuto, removiendo constantemente.
Etapa 4 - 5 min.
Verter los calabacines y cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos.
Retire y deseche el tomillo y el ajo, después sazone con sal y reserve en un plato.
Retire y deseche el tomillo y el ajo, después sazone con sal y reserve en un plato.
Etapa 5 - 5 min.
Lavar, secar y cortar por la mitad el 200 ml de tomates cereza y sazonar ligeramente con sal.
Etapa 6 - 2 min.
En la misma sartén, siempre a fuego vivo, añadir el Ing6, la salvia y el laurel, y dejar que perfumen el aceite removiendo durante 1 ó 2 minutos.
Etapa 7 - 1 min.
Retirar las hierbas y verter sobre las mitades de tomate.
Etapa 8 - 7 min.
Cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que los tomates estén ligeramente confitados.
Reservar en un plato.
Reservar en un plato.
Etapa 9 - 5 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Recorta y tuesta, si es posible, 6 rebanadas de pan (en este caso, una baguette ligeramente rancia).
Recorta y tuesta, si es posible, 6 rebanadas de pan (en este caso, una baguette ligeramente rancia).
Etapa 10 - 2 min.
Frota las rebanadas de pan con el otro diente de ajo.
Etapa 11 - 3 min.
Untar cada rebanada de pan con una capa de pesto.
Etapa 12 - 3 min.
Colocar encima una capa de tomates.
Etapa 13 - 3 min.
Luego una capa de calabacines.
Etapa 14 - 3 min.
Terminar con lonchas de queso feta y un chorrito de aceite de oliva.
Etapa 15 - 15 min.
Métalo en el horno a 200°C durante unos 10-15 minutos, vigilando el color, y no dude en darle un golpe rápido en el grill si es necesario.
Etapa 16
Disfrútelo templado o caliente.
Observaciones
No dude en utilizar pan duro para esta receta, es una forma estupenda de aprovecharlo.
Si no tiene tomates cherry, utilice tomates normales, cortados en rodajas o en dados grandes.
Puede espolvorear el queso feta con un poco de tomillo u orégano, justo antes de rociarlo con aceite de oliva.
Si no tiene tomates cherry, utilice tomates normales, cortados en rodajas o en dados grandes.
Puede espolvorear el queso feta con un poco de tomillo u orégano, justo antes de rociarlo con aceite de oliva.
Conservación : Disfrutar inmediatamente, pero se puede recalentar.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 510 ANA=200 % | 3 510 ANA=330 % | 470 ANA=70 % | 2 740 ANA=140 % | 11 460 ANA : 140 % |
| Para 100 g | 40 ANA=10 % | 260 ANA=20 % | 30 ANA=5 % | 200 ANA=10 % | 840 ANA : 10 % |
| Por pieza | 80 ANA=30 % | 580 ANA=60 % | 80 ANA=10 % | 460 ANA=20 % | 1 910 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 piezas : 6.95 €
- Por pieza : 1.20 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Salsa pesto
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Hojaldre de tomate y pesto, Pan para niñas, Guisantes nuevos al pesto, Pasta con pesto y tomate confitado, Croque-monsieur genovés, ... Verlos todos 16
Queso Feta
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Pan
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