Tartines con calabacín y tomate gratinado
Calabacines y tomates cocidos por separado, y utilizados para adornar bocadillos, entre pesto y feta, antes de meterlos en el horno.
474
1 hora 5 min.
Fácil
12 piezas
12 IngredientesÚltima puesta al día: El 28 Septiembre 2025
Para 12 piezas, necesita:
- 1
4 calabacíns - 2
hierbas de su elección - 3
4 dientes de ajo - 4
2 chalotes - 5
8 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
400 g de tomates cereza - 7 8 cucharas soperas de aceite de oliva
- 8
12 rebanadas de pan - 9
200 g de salsa pesto - 10
200 g de Queso Feta - 11
sal - 12
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 730 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 5 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Preparar y cortar el 4 calabacíns en rodajas finas, utilizando calabacines pequeños y firmes si es posible, o un solo calabacín tradicional.
Etapa 2 - 5 min.
Preparar y picar finamente el 2 chalotes, pelar el 4 dientes de ajo, luego preparar el hierbas de su elección, aquí la salvia, el laurel y el tomillo.
Etapa 3 - 1 min.
Verter el 8 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén a fuego fuerte y, cuando esté caliente, añadir la chalota, 1 diente de ajo, el tomillo, la sal y la pimienta.
Cocer durante 1 minuto, removiendo constantemente.
Cocer durante 1 minuto, removiendo constantemente.
Etapa 4 - 5 min.
Verter los calabacines y cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos.
Retire y deseche el tomillo y el ajo, después sazone con sal y reserve en un plato.
Retire y deseche el tomillo y el ajo, después sazone con sal y reserve en un plato.
Etapa 5 - 5 min.
Lavar, secar y cortar por la mitad el 400 g de tomates cereza y sazonar ligeramente con sal.
Etapa 6 - 2 min.
En la misma sartén, siempre a fuego vivo, añadir el Ing6, la salvia y el laurel, y dejar que perfumen el aceite removiendo durante 1 ó 2 minutos.
Etapa 7 - 1 min.
Retirar las hierbas y verter sobre las mitades de tomate.
Etapa 8 - 7 min.
Cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que los tomates estén ligeramente confitados.
Reservar en un plato.
Reservar en un plato.
Etapa 9 - 5 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Recorta y tuesta, si es posible, 12 rebanadas de pan (en este caso, una baguette ligeramente rancia).
Recorta y tuesta, si es posible, 12 rebanadas de pan (en este caso, una baguette ligeramente rancia).
Etapa 10 - 2 min.
Frota las rebanadas de pan con el otro diente de ajo.
Etapa 11 - 3 min.
Untar cada rebanada de pan con una capa de pesto.
Etapa 12 - 3 min.
Colocar encima una capa de tomates.
Etapa 13 - 3 min.
Luego una capa de calabacines.
Etapa 14 - 3 min.
Terminar con lonchas de queso feta y un chorrito de aceite de oliva.
Etapa 15 - 15 min.
Métalo en el horno a 200°C durante unos 10-15 minutos, vigilando el color, y no dude en darle un golpe rápido en el grill si es necesario.
Etapa 16
Disfrútelo templado o caliente.
Observaciones
No dude en utilizar pan duro para esta receta, es una forma estupenda de aprovecharlo.
Si no tiene tomates cherry, utilice tomates normales, cortados en rodajas o en dados grandes.
Puede espolvorear el queso feta con un poco de tomillo u orégano, justo antes de rociarlo con aceite de oliva.
Si no tiene tomates cherry, utilice tomates normales, cortados en rodajas o en dados grandes.
Puede espolvorear el queso feta con un poco de tomillo u orégano, justo antes de rociarlo con aceite de oliva.
Conservación : Disfrutar inmediatamente, pero se puede recalentar.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 1 020 ANA=390 % | 7 020 ANA=660 % | 940 ANA=140 % | 5 470 ANA=270 % | 22 910 ANA : 270 % |
| Para 100 g | 40 ANA=10 % | 260 ANA=20 % | 30 ANA=5 % | 200 ANA=10 % | 840 ANA : 10 % |
| Por pieza | 80 ANA=30 % | 580 ANA=60 % | 80 ANA=10 % | 460 ANA=20 % | 1 910 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 piezas : 13.85 €
- Por pieza : 1.20 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tomates cereza
Como estas otras recetas : Judías verdes con crema de feta y tomates cherry, Fina tarta de tomates cherry y salsa pesto, Ensalada de tomates cherry y dos coles, Panzanella, Judías verdes con crema de tomate, ... Verlos todos 11
Queso Feta
Como estas otras recetas : Ensalada griega con pollo, Bocadillos mediterráneos, Tarta fina con tomates y calabacín, Calabacines al estilo griego, Pan cretense, ... Verlos todos 26
Salsa pesto
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Guisantes nuevos al pesto, Farfalle con espárragos verdes, Croque-monsieur genovés, Puerros asados al pesto, Hojaldre de tomate y pesto, ... Verlos todos 16
Pan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bocadillos de tomate ahumado, Welsh, Ensalada de remolacha y nueces de acajú, Costra de setas, Pan de pescador, ... Verlos todos 75
Otras recetas que también podrás disfrutar
Chili con carne express
Es una receta rápida, un "verdadero" chili tarda mas tiempo y es más complejo. 21 Febrero 2011406 K 35 min.
Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla
Muy a menudo, cuando se calienta leche en una olla, se forma en el fondo de la olla (sobre todo si la leche ha hervido) un fondo pegajoso y marrón de leche que se ha quemado y pegado. Para evitarlo, aquí tiene un truco muy simple y muy efectivo. 21 Febrero 2011264 K3.8 1 min.
Cómo cocinar una base crujiente de tarta
Este método de cocción, llamado "en blanco", permite cocinar en primer lugar el fondo de la tarta, y luego poder añadir un relleno que estará poco o nada cocido (frutas, Tarta fundente de chocolate, crema pastelera y frutas, etc...). 6 Mayo 2017936 K4 1 hora 40 min.
Compota de manzana
¿Qué más fácil que una compota de manzana? Pues bien, aquí tiene una receta muy simple, pero deliciosa, y todas las trampas que hay que evitar. 8 Noviembre 20172.45 M3.5 1 hora 15 min.
Nuevo tiramisú
Esta nueva versión del tiramisú es más fácil de preparar que la receta original, y en mi opinión mucho mejor. Seguro que apreciará, como yo, el aspecto muy ligero y muy cremoso de este tiramisú, realizado para la ocasión en vasos de coñac. 19 Enero 2015424 K 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.