Masa de clafoutis
El clafoutis es un pastel originario de la región francesa de Limousin. Se elabora con una masa bastante líquida, parecida a la de las tortitas, a la que se añade fruta antes de hornearla.
Aquí tiene una receta de clafoutis, que puede utilizar con la fruta que desee.
Aquí tiene una receta de clafoutis, que puede utilizar con la fruta que desee.
16 K 5/5 (3 opiniones)
5 min.
Fácil
1 kg 100 g
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 23 Agosto 2023
Para 1 kg 100 g, necesita:
- 1
300 g de Leche - 2
300 g de nata - 3
200 g de azúcar en polvo - 4
20 g de Azúcar de vainilla (facultativo) - 5
4 Huevos - 6
80 g de harina - Peso total de estos ingredientes : 1 080 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 5 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Verter 300 g de Leche, 300 g de nata, 200 g de azúcar en polvo y posiblemente 20 g de Azúcar de vainilla en el bol de una batidora.
Etapa 3 - 1 min.
Triturar durante 1 minuto hasta que esté bien mezclado.
Etapa 4
Su masa de clafoutis está lista, pero si es posible déjela reposar de 5 a 10 minutos antes de utilizarla.
Observaciones
Si lo desea, puede sustituir la harina por harina de maíz.
Conservación : Úsalo durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 380 ANA=40 % | 130 ANA=20 % | 2 570 ANA=130 % | 10 780 ANA : 130 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 40 ANA=3 % | 10 ANA=2 % | 240 ANA=10 % | 1 000 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 kg 100 g : 2.35 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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Esta receta utiliza (entre otros)
Leche
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Harina
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