Preparación para quiché
Una migaine para quiché, es una mezcla simple de huevo-nata-leche sazonada, que está destinada a ser utilizada en todo tipo de quichés o tartas, donde añadimos diversos ingredientes (tocino, queso, salmón, etc.).
66K 23 3.5
Última puesta al día: El 17 Abril 2022
Palabras clave para esta receta:Para 275 g, necesita:
- 1
1 yema de huevo - 2
1 huevo - 3
½ taza de nata líquida - 4
½ taza de leche entera - 5
1 pizca de nuez moscada rallada (facultativo) - 6
sal - 7
pimienta
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 4 min. | 4 min. |
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
En un recipiente grande, vierta 1 yema de huevo y 1 huevo.
Etapa 2 - 2 min.
Añada ½ taza de nata líquida, ½ taza de leche entera, 1 pizca de nuez moscada rallada sal y pimienta.
Bata el conjunto para obtener una mezcla homogénea.
Bata el conjunto para obtener una mezcla homogénea.
Etapa 3
Su preparación para quiché esta lista para utilizar.
Observaciones
Puede variar la proporción nata-leche, aumentando la nata y disminuyendo la leche para una mezcla más gourmet, hasta poner solo nata.
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 507 Kcal o 2 123 Kj | 18 gr | 8 gr | 45 gr |
| 25 % | 7 % | 1 % | 7 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 188 Kcal o 787 Kj | 7 gr | 3 gr | 17 gr |
| 9 % | 3 % | <1 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 275 g : 0.71 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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Esta receta utiliza (entre otros)
 | Leche entera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo: Tostadas francesas/Pan perdido, Panna cotta, Gratinado estilo Condado, Suflé de queso, Helado de pistacho, ... Todas |
 | Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Risotto de apionabo, Gratinado de coliflor a la mostaza, Mousse de fresas y mascarpone, Pastel rústico, Filetes de pescado a la parrilla, repollo con Noilly Prat, ... Todas |
 | Yema de huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crème brûlée de vainilla y chocolate, Cómo preparar bien el sabayón, Croustade de langostinos con sabayón, Huevos ahumados, Éclairs de chocolate, ... Todas |
 | Huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema de almendras o franchipán, Crema de pistacho, Col rellena, Bizcocho de castañas, Masa quebrada (Masa brisée), ... Todas |
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