Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa
Una ensalada a la vez verde y rosa (remolacha) donde se mezclan los sabores de los huevos mimosa y las sardinas, así como el crujiente de los crutones.
25 K 4/5 (1 opiniones)
30 min.
Fácil
8 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Marzo 2022
Para 8 personas, necesita:
- 1
4 huevos duro - 2
2 rebanadas de pan - 3
taza + 3 cuchara soperas de mantequilla - 4
4 remolachas cruda - 5
10 hojas de lechuga - 6
12 sardinas en aceite - 7
hierbas de su elección - 8
salsa vinagreta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 7 min.
En total : 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Pique 4 huevos duro, reserve.
Etapa 2 - 7 min.
Corte 2 rebanadas de pan en cubos pequeños y dore en una sartén pequeña a fuego medio con taza + 3 cuchara soperas de mantequilla.
Reserve.
Reserve.
Etapa 3 - 8 min.
Pele y ralle 4 remolachas cruda, vierta en un bol.
Etapa 4 - 2 min.
Corte 10 hojas de lechuga en chifonada.
Etapa 5 - 1 min.
Agregue al bol.
Etapa 6 - 2 min.
Añada 12 sardinas en aceite cortadas en trozos.
Etapa 7 - 2 min.
Añada los crutones, las hierbas y la salsa vinagreta a su gusto, mezcle.
Etapa 8
Sirva en el plato espolvoreando la superficie con huevos mimosa (picados).
Observaciones
Tenga en cuenta que, si es posible, los huevos mimosa no se mezclan con el resto para tratar de preservar su hermoso color amarillo y blanco. Si mezclamos se vuelven rosas, debido a las remolachas.
Conservación : Deguste lo más rápido posible para disfrutar del crujiente de los crutones.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 470 ANA=180 % | 1 250 ANA=120 % | 130 ANA=20 % | 2 940 ANA=150 % | 12 300 ANA : 150 % |
| Para 100 g | 20 ANA=9 % | 60 ANA=6 % | 6 ANA=1 % | 150 ANA=7 % | 630 ANA : 7 % |
| Por persona | 60 ANA=20 % | 160 ANA=20 % | 20 ANA=3 % | 370 ANA=20 % | 1 540 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 12.05 €
- Por persona : 1.55 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mantequilla
Como estas otras recetas : Brioche de hojaldre y chocolate, Alcachofas cremosas, Tarta de pera, pomelo y pistacho, Gnocchi (ñoquis) a la romana , Puré de judías verdes, ... Verlos todos 463
Sardinas en aceite
Como estas otras recetas : Club sandwich "Tierra y Mar", Pan de pescador, Endibias rojas en aperitivo, ... Verlos todos 3
Lechuga
Como estas otras recetas : Chifonada de lechuga, Ensalada de Valay, Hamburguesa chicana, Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate, Ensalada de aguacate verde, ... Verlos todos 25
Remolacha cruda
Como estas otras recetas : Verrine de remolacha y queso fresco, Ensalada de remolachas al estilo bistrot, Ensalada crujiente de primavera, Mousse de remolacha cruda y nueces, Ensalada de remolacha crocante, ... Verlos todos 14
Otras recetas que también podrás disfrutar
Salsa remoulade
Es una especie de mayonesa con vinagre, se usa para algunos cócteles o ensaladas como los apios con rémoulade. Clásicamente se prepara partiendo de una mayonesa, pero aquí hay una versión más simple e igual de rica.3 Octubre 2010878 K5 6 min.
Tortilla de patatas
La tortilla es un plato de origen español, que se puede comer caliente o fría, es una especie de omelette relleno con todo tipo de productos, aquí patatas, cebolla y jamón ahumado. El relleno se cocina primero y luego se mezcla con los huevos para formar la tortilla que se cocina por ambos...21 Febrero 2011294 K1 1 hora 20 min.
Welsh
El Welsh es un plato de origen galés, compuesto de pan tostado, jamón y queso cheddar fundido en cerveza.2 Febrero 201499 K 35 min.
Tortilla de champiñones y alcachofas
Una tortilla rota es una tortilla que no está doblada o sólo ligeramente doblada como en la receta clásica. Son también y sobre todo tortillas donde hay más relleno, en este caso setas y alcachofas salteadas con cebolleta, que huevos batidos. A veces se sirve como una especie de tortilla,...10 Mayo 202357 K 55 min.
Pastel vasco
El pastel vasco es un pastel parecido al pastel bretón, pero más suave, y está relleno de una crema de ron. Es una receta bastante sencilla, pero como la masa es muy desmenuzable y difícil de manejar, os voy a dar un truco muy eficaz para hacerla con bastante facilidad.11 Septiembre 201870 K 2 horas 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 20/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.