Ensalada de coliflor y huevos duros


Ensalada de coliflor y huevos duros
Aquí le propongo una receta de ensalada muy simple, coliflor cruda y crujiente, huevos duros, hierbas, y salsa remoulade.
47 K 4.3/5 (3 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 1 Julio 2020
Para 12 personas, necesita:

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Preparación : 20 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Ensalada de coliflor y huevos duros
Prepare 2 kgs 250 g de coliflor, luego córtela bastante fino (una mandolina es ideal para ésto).

Etapa 2 - 2 min.
Ensalada de coliflor y huevos duros
Corte 12 huevos duro en rodajas.

Etapa 3 - 1 min.
Ensalada de coliflor y huevos duros
Ponga la coliflor y los huevos en un bol.

Etapa 4 - 4 min.
Ensalada de coliflor y huevos duros
Agregue perejil y cebollín picados.

Etapa 5 - 2 min.
Ensalada de coliflor y huevos duros
Termine con 9 cucharas soperas de Salsa remoulade y mezcle todo.

Su ensalada está lista.
Observaciones
Se puede remplazar la salsa remoulade por una salsa remoulette o incluso simplemente por una mayonesa.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta130 ANA=50 %70 ANA=6 %160 ANA=30 %2 260 ANA=110 %9 450 ANA : 110 %
Para 100 g4 ANA=2 %2 ANA=0 %5 ANA=1 %80 ANA=4 %320 ANA : 4 %
Por persona10 ANA=4 %5 ANA=1 %10 ANA=2 %190 ANA=9 %790 ANA : 9 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Huevo, Sulfitos, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 12 personas : 5.20 €
  • Por persona : 0.45 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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