Tortilla al horno
Para esta tortilla un poco atípica, se asan las rodajas de patata, el tocino y la cebolla, que luego se cubren con huevos batidos, y el conjunto se cocina en el horno.
También se le conoce bajo el nombre de "Omelette de Moyenmoutier", un pueblo de los Vosgos franceses.
También se le conoce bajo el nombre de "Omelette de Moyenmoutier", un pueblo de los Vosgos franceses.
61 K 4.8/5 (24 opiniones)
55 min.
Fácil
2 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Mayo 2017
2 
3.5 oz de patatas cocidas
1⁄3 
1 cuchara sopera de 
1.8 oz de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 40 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 7 min.
Etapa 3 - 7 min.
Etapa 4 - 3 min.
En la misma sartén, vierta 1.8 oz de tocino y dórelo.
Etapa 5 - 2 min.
Luego agregue la cebolla picada y cocine unos 2 o 3 minutos mas sin que la cebolla tome color.
Verifique la sazón.
Verifique la sazón.
Etapa 6 - 2 min.
Precaliente su horno a 180°C (360°F).
Engrase un plato de gratinado, luego vierta dentro las patatas, y finalmente la mezcla de tocino y cebolla.
Engrase un plato de gratinado, luego vierta dentro las patatas, y finalmente la mezcla de tocino y cebolla.
Etapa 7 - 1 min.
Vierta encima los huevos batidos.
Etapa 8 - 25 min.
Hornee unos 25 minutos, compruebe la cocción al final para no tener una tortilla demasiado cocida.
Etapa 9
Sirva sin espera.
Observaciones
Los tocinos se pueden reemplazar ventajosamente por cubos de jamón ahumado.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=8 % | 20 ANA=2 % | 60 ANA=9 % | 720 ANA=40 % | 3 000 ANA : 40 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 7 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 230 ANA=10 % | 960 ANA : 10 % |
| Por persona | 9 ANA=4 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=5 % | 360 ANA=20 % | 1 500 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 0.85 €
- Por persona : 0.45 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Mont d'or en brioche, Gratinado de acelgas y patatas , Ensalada de remolacha a la polonesa, Gratin du Nord, Ladrillo de patatas y setas, ... Verlos todos 51
Tocino
Como estas otras recetas : Pan-quiché, Conejo a la mostaza, Fondos de alcachofas a la forestal, Pequeñas capitalizaciones, Rollitos crujientes de espinacas, ... Verlos todos 41
Huevo
Como estas otras recetas : Huevo frito sobre tostada, Sushis, Tarta de queso, Manzanas pequeñas gratinadas, Pastel vasco, ... Verlos todos 233
Aceite
Como estas otras recetas : Salchicha de Morteau campestre, Duo de jamones en cocción lenta, Escalopes de ternera apanados al sésamo, Paquetitos de brick con espinaca, Ensalada de Lyón, ... Verlos todos 90
Otras recetas que también podrás disfrutar
Rellenos para macarons
La receta de macarons describe cómo hacer estos pastelillos y da un ejemplo de relleno de frambuesa. Estas son algunas otras posibilidades: Macarons con albaricoque, Macarons con chocolate, Macarons con menta y Macarons con grosella negra.30 Mayo 2020297 K 23.5 2 horas 1 min.
Röestis
De origen suizo sin duda, se pronuncia "reuch'tis", pero también es franco-contés. Se trata de una versión un poco sofisticada.21 Febrero 2011265 K 40 min.
Langostinos fritos con sésamo
Langostinos recubiertos con una capa crujiente de sésamo, fritos rápidamente y servidos con una ensalada de hierbas.11 Noviembre 2012299 K1 35 min.
Cómo freír bien los huevos
Es una frase que tal vez ya hayan oído: "él/ella ni siquiera sabe freír un huevo", indicando así a un pésimo cocinero. Pero en realidad freír un huevo no es tan fácil como podría parecer, dos grandes errores son frecuentes: la clara que se quema en el exterior y se rodea de un borde marrón,...11 Marzo 2018506 K2.5 20 min.
Gigot de 7 horas
La pierna de 7 horas es una receta rústica y de extrema simplicidad. Muy poco que hacer, una cocción larga, y un resultado siempre espectacular: el cordero, fundente, se "corta" con el tenedor.20 Abril 2014231 K 7 horas 35 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.