Pequeñas magdalenas saladas con 2 quesos
Estas pequeñas magdalenas esponjosas con 2 quesos, cheddar y parmesano, sirven como deliciosas galletas de aperitivo.
95 K 4.0/5 (30 opiniones)
40 min.
Fácil
240 piezas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 8 Mayo 2016
Para 240 piezas, necesita:
- 1
600 g de queso - 2
450 g de harina - 3
30 g de levadura química - 4
9 huevos - 5
300 ml de aceite de oliva - 6
90 ml de leche - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 920 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 20 min.
En total : 40 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Ralle 600 g de queso, para esta receta he utilizado mitad y mitad de cheddar y parmesano, pero puede elegir otros quesos (ver más abajo).
Etapa 2 - 5 min.
Vierta los quesos en un bol y añada 450 g de harina, 30 g de levadura química, 9 huevos, 300 ml de aceite de oliva, sal y pimienta.
Mezcle bien con una espátula de silicona.
Mezcle bien con una espátula de silicona.
Etapa 3 - 2 min.
Etapa 4 - 5 min.
Vierta la masa en moldes de magdalenas.
Etapa 5
También puede utilizar moldes para cannelés.
Etapa 6 - 20 min.
Hornee durante unos 20 minutos, vigile bien la coloración al final de la cocción.
Observaciones
Como se indica, puede tomar otros quesos: Comté, cabra, mimolette, etc.
Para un sabor un poco más mediterráneo, puede añadir un poco de tomillo a la masa.
Para un sabor un poco más mediterráneo, puede añadir un poco de tomillo a la masa.
Conservación : Varios dias en un recipiente metálico hermético.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 230 ANA=90 % | 390 ANA=40 % | 510 ANA=80 % | 7 030 ANA=350 % | 29 440 ANA : 350 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 20 ANA=2 % | 30 ANA=4 % | 370 ANA=20 % | 1 530 ANA : 20 % |
| Por pieza | 0 | 1 ANA=0 % | 2 ANA=0 % | 30 ANA=1 % | 120 ANA : 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 240 piezas : 7.60 €
- Por pieza : 0.05 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso
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Harina
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Aceite de oliva
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Leche
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