Croque-monsieur completo
En esta receta, el croque-monsieur no se hace con una simple tostada, sino que las rebanadas de pan se remojan antes de cocinarse en una mezcla de huevo batido y nata, un poco como las torrijas, lo que da unas tostadas muy suaves.
El término "completo", también utilizado para las tortitas, significa aquí: huevo, jamón y queso.
El término "completo", también utilizado para las tortitas, significa aquí: huevo, jamón y queso.
79 K 4.2/5 (22 opiniones)
25 min.
Fácil
4 abdominales
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 14 Junio 2015
1 cuchara sopera de 
4 rebanadas de jamón
2 
2 cucharas soperas de 
8 rebanadas de 
¼ taza de queso
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 15 min.
En total : 25 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Asar el jamón
Calentar el 1 cuchara sopera de aceite en una sartén a fuego fuerte.
Cuando la sartén esté caliente, asar las lonchas de jamón por ambos lados en varias etapas.
Etapa 2
Remojar el pan
Prepare las rebanadas de pan, quíteles la corteza si lo prefiere, y colóquelas de dos en dos de modo que la "parte superior" y la "parte inferior" queden una al lado de la otra.
Etapa 3 - 2 min.
Etapa 4 - 1 min.
Verter la mezcla de nata y huevo en un plato.
Etapa 5 - 2 min.
Sumerja rápidamente la rebanada de pan inferior en la mezcla...
Etapa 6 - 2 min.
...luego coloque el lado empapado hacia abajo.
Coloque encima una loncha de jamón y el queso de su elección.
Coloque encima una loncha de jamón y el queso de su elección.
Etapa 7 - 7 min.
Sumerja otra rebanada de pan en la mezcla de nata y huevo, y colóquela encima del croque, con el lado empapado hacia arriba.
Haga lo mismo con todas las croques, colocándolas a medida que avanza sobre una bandeja para hornear o una tabla de cortar.
Haga lo mismo con todas las croques, colocándolas a medida que avanza sobre una bandeja para hornear o una tabla de cortar.
Etapa 8 - 6 min.
Asar el croque-monsieur
En la misma sartén del jamón, a fuego medio, verter el 4 cucharas soperas de aceite.
Cuando esté caliente, asar la croque-monsieur unos 3 minutos por cada lado...
Etapa 9
...hasta que se dore.
Servir caliente, con ensalada verde.
Servir caliente, con ensalada verde.
Observaciones
Para el queso, utilice queso en lonchas finas o rallado.
Conservación : Para consumir una vez cocido, pero se puede congelar muy bien crudo.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 630 ANA=240 % | 4 610 ANA=440 % | 240 ANA=40 % | 2 580 ANA=130 % | 10 810 ANA : 130 % |
| Para 100 g | 70 ANA=30 % | 540 ANA=50 % | 30 ANA=4 % | 300 ANA=20 % | 1 260 ANA : 20 % |
| Por abdominales | 160 ANA=60 % | 1 150 ANA=110 % | 60 ANA=9 % | 650 ANA=30 % | 2 700 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 abdominales : 3.40 €
- Por abdominales : 0.85 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso
Como estas otras recetas : Tian de verduras, Hamburguesas, Filet mignon como un involtini, Pequeñas magdalenas saladas con 2 quesos, Pasta mariposa con trucha ahumada, ... Verlos todos 30
Pan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado con espinacas, Tartines de Kérinou, Bocadillos de clara de puerro y huevo pasado por agua, Tostadas de Montlebon, Sopa de cebolla gratinada, ... Verlos todos 73
Jamón
Como estas otras recetas : Paté en corteza, Alacachofas violetas gratinadas en salsa Mornay, Tostadas francesas al estilo cordon bleu, Sandwich croque-monsieur, Patatas Hasselback o suecas, ... Verlos todos 30
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