Pastel normal
Aquí tienes la receta de este pastel tan clásico. Éste es deliberadamente "sencillo", es decir, no contiene pasas ni fruta confitada. De ti depende decorarlo a tu gusto.
81 K 3.5/5 (19 opiniones)
1 hora 30 min.
Fácil
1 tarta
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 30 Diciembre 2019
Para 1 tarta, necesita:
- 1
150 g de huevo ( Cómo hacer para... ) - 2
125 g de mantequilla - 3
110 g de azúcar en polvo - 4
15 g de azúcar de vainilla - 5
160 g de harina - 6
10 g de levadura química - Peso total de estos ingredientes : 570 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Reposo : 30 min.
Cocción : 35 min.
En total : 1 hora 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 4 min.
Poner a temperatura ambiente
Saque la mantequilla del frigorífico al menos 1 hora antes.
Romper los huevos, pesarlos bien 150 g de huevo, esto es importante para el resto de la receta. Ponerlos en un bol y dejarlos a temperatura ambiente durante al menos 1 hora.
Etapa 2 - 3 min.
Preparar la masa del pastel
En el bol de una batidora, verter 125 g de mantequilla cortado en trozos pequeños y, a continuación, 110 g de azúcar en polvo e 15 g de azúcar de vainilla.
Etapa 3 - 5 min.
Encienda la batidora para mezclar bien los azúcares y la mantequilla.
Etapa 4 - 3 min.
Verter los huevos de uno en uno...
Etapa 5 - 2 min.
...y batir hasta que la mezcla esté suave.
Importante: Si la mezcla se deshace, con muchos trocitos de mantequilla, pare la batidora, sumerja el bol en un recipiente con agua caliente y bata a mano hasta que la mezcla vuelva a estar homogénea (normalmente 1 minuto).
Importante: Si la mezcla se deshace, con muchos trocitos de mantequilla, pare la batidora, sumerja el bol en un recipiente con agua caliente y bata a mano hasta que la mezcla vuelva a estar homogénea (normalmente 1 minuto).
Etapa 6 - 2 min.
Tamizar juntos 160 g de harina e 10 g de levadura química.
Etapa 7 - 30 min.
Etapa 8 - 2 min.
Hornee su tarta
Precalentar el horno a 200°C.
Verter la mezcla en un molde.
Etapa 9 - 35 min.
Hornear de 30 a 40 minutos, comprobando el interior del pastel para ver si está hecho.
Observaciones
Si desea añadir pasas o fruta confitada, trocitos de chocolate, etc., hágalo en el paso 6, mezclándolos con la harina.
Conservación : Varios días.
Fuente : Por Gaston Lenôtre.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 310 ANA=30 % | 120 ANA=20 % | 2 220 ANA=110 % | 9 290 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 50 ANA=5 % | 20 ANA=3 % | 390 ANA=20 % | 1 630 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 tarta : 2.10 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina
Como estas otras recetas : Shortbread con harina tostada, Pan de especias, Pogne de Romans, Gratinado de coliflor al parmesano, Pan de molde a cuadros, ... Verlos todos 199
Huevo
Como estas otras recetas : Langostinos fritos con sésamo, Tarta de pera y chocolate, con una note de menta, Galletas sablé de castañas y avellanas, Tatin de tomates, Tarta fundente de chocolate, ... Verlos todos 233
Mantequilla
Como estas otras recetas : Ensalada de lambé, Masa de hojaldre, Verduras verdes a la sartén, Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco), Rillettes de caballa, ... Verlos todos 461
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Tarta de merengue con peras y limon verde, Galletas de chocolate y té matcha, Pastel de nueces y avena, Profiteroles, Crumble otoñal con manzanas y ciruelas, ... Verlos todos 357
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta de frutas exóticas
Una tarta de frutas exóticas (plátanos, kiwi y piña), sobre un fondo de masa sablée y crema de almendras que se cocinan antes del montaje. Es una receta bastante sencilla, pero el resultado final hará una gran impresión en sus invitados.27 Mayo 2020320 K5 2 horas 25 min.
Vaso europeo
Un pequeño postre, un poco largo de preparar, pero que se puede hacer por adelantado y que siempre hace su efecto. En una copa o vaso, una capa de culis de fruta roja en bavarois (rojo), una capa de mezcla para Charlotte de piña (blanco/amarillo), una pequeña capa de culis de kiwi (verde) y un...15 Agosto 2010232 K 2 horas 30 min.
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción.21 Marzo 2017416 K 15 min.
Aceite de oliva con hierbas
Éste aceite aromatizado, fácil de preparar, acompaña muy bien la cocina mediterránea : las pizzas, las pastas, los pan bagnat, etc.21 Febrero 2011308 K2.5 25 min.
Galettes bretonas
De origen únicamente bretón, es una torta o crepa de sarraceno (o trigo negro) sobre la que se cocina un huevo y se rellena con jamón y queso antes de cerrarla. Fácil y rápido de hacer, es un plato ideal para las tardes de "¿qué vamos a comer esta noche?".21 Febrero 2011219 K 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.