Preparación | Cocción | Total |
---|---|---|
58 min. | 45 min. | 1 hora 43 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 835 Kcal o 11 870 Kj | 135 gr | 1 058 gr | 446 gr |
142 % | 52 % | 100 % | 68 % |
Para 100 g | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
105 Kcal o 440 Kj | 5 gr | 39 gr | 17 gr |
5 % | 2 % | 4 % | 3 % |
Por pieza | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
158 Kcal o 662 Kj | 8 gr | 59 gr | 25 gr |
8 % | 3 % | 6 % | 4 % |
Crema pastelera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta tropeziana, Bollos de brioche con pasas, Tarta de merengue con peras y limon verde, Saint-honoré, Tarta de fresa, ... Todas | |
Masa para choux : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Choux Mont-Blanc, París-Brest, Valay-Brest, Saint-honoré, Profiteroles, ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:bizcocho de nueces y naranja, Flancitos con manzanas caramelizadas, Preparación para macaronade, Masa para brioche, Membrillos confitados al Macvin, ... Todas | |
Masa de hojaldre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta fina con chalotas confitadas, Cómo preparar un milhojas, Pastel rústico, Strudel de manzana, Tarta de tomate y queso, ... Todas |
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