Preparación | Cocción | Total |
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58 min. | 45 min. | 1 hora 43 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 890 Kcal o 7 913 Kj | 90 gr | 705 gr | 297 gr |
95 % | 35 % | 67 % | 45 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
105 Kcal o 440 Kj | 5 gr | 39 gr | 17 gr |
5 % | 2 % | 4 % | 3 % |
Por pieza | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
158 Kcal o 662 Kj | 8 gr | 59 gr | 25 gr |
8 % | 3 % | 6 % | 4 % |
Masa para choux : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Mascotas de las monjas, Gougères, Choux Mont-Blanc, Valay-Brest, Chouquettes, ... Todas | |
Crema pastelera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Milhojas, Copa de fresas, menta y chantilly, Tartaletas pera-verbena, Tarta de fresas y verbena, Tarta de pera y chocolate, con una note de menta, ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pavlova, Nueces (pecanas) caramelizadas, Pastel de nueces y avena, bizcocho de nueces y naranja, Huevos Meurette, ... Todas | |
Masa de hojaldre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crostada de mejillones ch'ti, Mirlitones, Cochelin de Evreux, Delicados chaussons de manzanas y almendras, Kulibiak en terrina, ... Todas |
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