Última puesta al día: El 21 Febrero 2011
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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20 min. | 10 min. | 10 min. | 40 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 371 Kcal o 5 740 Kj | 14 gr | 106 gr | 99 gr |
69 % | 5 % | 10 % | 15 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
400 Kcal o 1 675 Kj | 4 gr | 31 gr | 29 gr |
20 % | 2 % | 3 % | 4 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
343 Kcal o 1 436 Kj | 4 gr | 26 gr | 25 gr |
17 % | 1 % | 2 % | 4 % |
Chocolate negro : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesas, Tartas fondant de crema de castañas, Ganache de chocolate, Tarta de chocolate de Nanou, Brownie, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos Benedict, Asado de cerdo con salvia, cocido en bolsa, Salsa holandesa, Salsa normanda (para pescado), Nabo total, ... Todas | |
Clara de huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Magadalenas de chocolate, Merengue suizo, Mousse de 2 chocolates, Helado de vainilla, Pasta de almendras, ... Todas | |
Yema de huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cremoso de frutas, Crema pastelera de limon verde, Costra de berberechos "à la poulette", Crème brûlée de vainilla y chocolate, Crema de foie gras, ... Todas |
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