Última puesta al día: El 3 Noviembre 2011
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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23 min. | 5 min. | 1 hora | 1 hora 28 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 761 Kcal o 15 747 Kj | 158 gr | 4 gr | 346 gr |
188 % | 61 % | <1 % | 52 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
350 Kcal o 1 465 Kj | 15 gr | < 1 gr | 32 gr |
17 % | 6 % | <1 % | 5 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
627 Kcal o 2 625 Kj | 26 gr | 1 gr | 58 gr |
31 % | 10 % | <1 % | 9 % |
Tocino : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Bocadillos de viticultor, Rilletes, Terrina de conejo, Tortilla de repollo (col) y tocino, "Petit salé" con lentejas, ... Todas | |
Mostaza : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de remolacha crocante, Filetes de caballa al vino blanco, Filete mignon con salsa de mostaza y estragón, Salsa vinagreta, Conejo a la mostaza, ... Todas | |
Filete mignon de cerdo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Dúo de espárragos "mignonette", Picadillo de cerdo al estilo Cajún, Medallones de filet mignon y nabos, Filet mignon como un involtini, Medallones de filet mignon a la mexicana, ... Todas | |
Aceite : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Como evitar que la mantequilla se queme durante la cocción, Hamburguesa de bistec picado con huevo montado, Ensalada de las Ardenas, Escalope vienés, Trozos de pollo con espinacas cremosas, ... Todas |
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