Tarta fina de verduras en rosacea
Calabacines y zanahorias, blanqueados, luego dispuestos en rosetón y acompañados de un relleno con feta.
187 K 3.9/5 (23 opiniones)
1 hora 55 min.
Fácil
3 tartas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 6 Octubre 2010
Para 3 tartas, necesita:
- 1
2 tazas 2⁄3 de masa de hojaldre - 2
12 zanahorias - 3
9 calabacíns - 4
3 cebollas - 5
2 tazas 2⁄3 de nata líquida - 6
2 tazas 2⁄3 de Queso Feta - 7
sal - 8
pimienta
Tiempos para esta receta
Preparación : 60 min.
Cocción : 55 min.
En total : 1 hora 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Pinche el centro de 2 tazas 2⁄3 de masa de hojaldre, extienda en un molde y ponga en la nevera en espera.
Etapa 2 - 10 min.
Etapa 3 - 8 min.
Etapa 4 - 8 min.
Haga lo mismo con los calabacines.
Etapa 6 - 3 min.
Ponga a hervir una olla grande de agua salada, cuando rompa el hervor, sumerja las láminas de zanahoria y cuente un minuto de cocción a partir de cuando vuelva a romper la ebullición.
Etapa 7 - 5 min.
Saque las laminas de zanahoria y métalas en agua bien fría.
Etapa 8 - 3 min.
A continuación, escúrralas cuidadosamente (use una centrifugadora, es muy practico), luego déjelas en espera en un paño o en papel absorbente.
Etapa 9 - 10 min.
Haga lo mismo con los calabacines, utilizando el agua de cocción de las zanahorias.
Etapa 10 - 10 min.
Precaliente su horno a 210°C (420°F).
Montando el pastel: rellene con tiras de verduras, rectas, alternando zanahorias y calabacines...
Montando el pastel: rellene con tiras de verduras, rectas, alternando zanahorias y calabacines...
Etapa 11
...hasta llenar completamente la tarta.
Etapa 12 - 5 min.
Prepare el relleno: licue juntos 2 tazas 2⁄3 de nata líquida, 2 tazas 2⁄3 de Queso Feta, los pequeños trozos de cebolla, sal y pimienta.
Etapa 13 - 40 min.
Vierta el fondo sobre la tarta y hornee inmediatamente durante unos 40 minutos.
Etapa 14
Puede degustar esta tarta tibia o fría, si la sirve fría no dude en acompañarla con una ensalada verde y una buena salsa vinagreta.
Etapa 15
Un vino tinto ligero como el "Saint-amour", un Beaujolais con un nombre tan bonito.
Observaciones
Puede preparar las verduras con varios días de antelación y guardarlas en la nevera en un recipiente cerrado. El relleno, sin embargo, se hace en el último momento.
¿Qué beber con esto?
Un vino tinto ligero como el "Saint-amour", un Beaujolais con un nombre tan bonito.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 430 ANA=170 % | 2 460 ANA=230 % | 2 420 ANA=370 % | 7 430 ANA=370 % | 31 100 ANA : 370 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 40 ANA=4 % | 40 ANA=6 % | 110 ANA=6 % | 470 ANA : 6 % |
| Por tarta | 140 ANA=60 % | 820 ANA=80 % | 810 ANA=120 % | 2 480 ANA=120 % | 10 370 ANA : 120 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 3 tartas : 19.60 €
- Por tarta : 6.55 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Verduritas en corteza islandesa, Pastel de pollo, Tarta Tatin, Galette des rois con manzanas caramelizadas, Quiche de col y queso cheddar, ... Verlos todos 72
Nata líquida
Como estas otras recetas : Tiramisú de pistacho, Blanc manger de albaricoques, Pastel doméstico (Gâteau de ménage), Estofado de marisco y verduras a la bretona, Bizcocho de castañas, ... Verlos todos 170
Queso Feta
Como estas otras recetas : Ensalada de Souda, Musaka, Cubos de salmón al estilo de Creta, Ladrillos de espinacas y queso gratinados, Tostadas estilo griego, ... Verlos todos 26
Zanahoria
Como estas otras recetas : Salteado de cerdo con cacahuetes, Estofado como el de mi abuela Jeanne, Patatas fritas con gambas, Estofado de conejo a la Normanda, Coq au vin (Coc o van), ... Verlos todos 69
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crocante de cítricos
Se trata de un polvo, más o menos fino, hecho de cascaras de cítricos. Sirve para espolvorear un postre o una preparación, para darle un sabor a la vez crujiente y fragante al cítrico elegido. Es fácil prepararlo con mucha antelación y conservarlo en un frasco bien cerrado. Esta receta es dada para las mandarinas, pero puede ser variada con todos los cítricos: limón, limón verde, naranja, pomelo... 2 Febrero 2016246 K 1 hora 20 min.
Cómo preparar bien el sabayón
El sabayón es una deliciosa y delicada preparación a base de yema de huevo y azúcar blanqueados, que se bate en baño maría para obtener una preparación ligera y cremosa a la vez. También se añade un líquido aromatizado (vino, alcohol, zumo de fruta, etc. ) para dar al sabayón todo su sabor. El sabayón puede ser dulce pero también salado, en ese caso sólo hay yema de huevo, sal, pimienta y el... 12 Noviembre 2017950 K3.7 20 min.
Salsa vinagreta
He aquí una preparación muy simple, pero que puede transformar, trascender, completamente una ensalada. 7 Julio 20111.07 M4.7 7 min.
Cómo preparar los tomates
Sí, sí, sé que me van a decir: ¿por qué pelar los tomates? la respuesta es muy simple: el resultado es mucho mejor, más cremoso, más suave en la boca. La piel es dura y no aporta nada al sabor y los tomates comerciales ya no tienen prácticamente ningún sabor de por sí, además es allí donde se concentran las cochinadas (tratamientos, pesticidas, etc...) que recibe el fruto al crecer. 6 Junio 2012347 K 40 min.
Salsa remoulade
Es una especie de mayonesa con vinagre, se usa para algunos cócteles o ensaladas como los apios con rémoulade. Clásicamente se prepara partiendo de una mayonesa, pero aquí hay una versión más simple e igual de rica. 3 Octubre 2010893 K5 6 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 12/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.