Crema de pistacho
Muy parecida a la crema de almendras, la crema de pistacho es ideal para rellenar todo tipo de tartas o pasteles. Al igual que la crema de almendras, ésta se hincha durante la cocción.
315 K 3.9/5 (75 opiniones)
35 min.
Fácil
700 g
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 4 Octubre 2012
Para 700 g, necesita:
- 1
200 g de mantequilla - 2
200 g de pasta o polvo de pistacho - 3
2 huevos - 4
1 cuchara sopera de maizena - 5
1 cuchara sopera de ron - 6
200 g de crema pastelera - Peso total de estos ingredientes : 730 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
En el recipiente del procesador de alimentos, ponga 200 g de mantequilla cortada en pedazos pequeños y 200 g de pasta o polvo de pistacho, amase algunos instantes para ablandar la mantequilla.
Etapa 2 - 10 min.
Etapa 3 - 15 min.
Continue amasando e incorpore 200 g de crema pastelera, cuchara sopera por cuchara sopera.
Continue amasando hasta que la mezcla le quede bastante ligera (alrededor de 10 minutos).
Continue amasando hasta que la mezcla le quede bastante ligera (alrededor de 10 minutos).
Etapa 4 - 3 min.
Lleve a la nevera en un recipiente cerrado.
Observaciones
Puede guardar esta crema en la nevera en un recipiente cerrado durante unos días, pero también se congela muy bien. De este modo, podrá tomar del contenedor del congelador sólo la cantidad que desee para su receta.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 130 ANA=50 % | 400 ANA=40 % | 350 ANA=50 % | 2 980 ANA=150 % | 12 470 ANA : 150 % |
| Para 100 g | 20 ANA=7 % | 50 ANA=5 % | 50 ANA=7 % | 410 ANA=20 % | 1 710 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 700 g : $4.65
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta receta
Tartaleta pistacho-cerezas griottines
Un fondo de masa quebrada, relleno con crema de pistacho, cocinado a parte y luego adornado con griottines.
194 K5 1 hora 20 min.
Panecillo de pistacho con bayas de goji
Muy inspirados en los tradicionales panecillos con pasas, ésta es una versión muy colorida y sabrosa, rellena con una crema de pistacho y bayas de goji.
41 K 2 horas 20 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mantequilla
Como estas otras recetas : Tarta de chocolate, Bizcocho de copos de avena, Galletas de sésamo, Galletas de Arlesia, Pollo lilés, ... Verlos todos 479
Pasta o polvo de pistacho
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bizcocho de pistacho, Tarta de pera, pomelo y pistacho, Financieros del pistacho, Panecillos de pistacho y albaricoque, Panna cotta pistacho-vainilla, ... Verlos todos 12
Crema pastelera
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Frangipane, Milhojas, Chinois, Madroño, Tarta de fresa, ... Verlos todos 19
Huevo
Como estas otras recetas : Pastel de tomate, mostaza y atún, Tarta de limon, Tarta de brioche con queso Comté, Tortilla de repollo (col) y tocino, Mouna, ... Verlos todos 239
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cómo cocinar una base crujiente de tarta
Este método de cocción, llamado "en blanco", permite cocinar en primer lugar el fondo de la tarta, y luego poder añadir un relleno que estará poco o nada cocido (frutas, Tarta fundente de chocolate, crema pastelera y frutas, etc...). 6 Mayo 2017936 K4 1 hora 40 min.
Salsa holandesa
Esta salsa cremosa es similar en textura a la Salsa Bearnesa, pero con un ligero sabor a limón. Un poco difícil de preparar, como todas las salsas llamadas "emulsionadas en caliente" (bearnesa, holandesa, etc. ), aquí encontrará, por supuesto, todos los consejos necesarios para lograrla sin problemas. Se puede consumir caliente, tibia o fría en muchos alimentos : verduras, pescado, huevos... 25 Julio 2019254 K 25 min.
Escalopes de ternera con nata
Chuletas de ternera, champiñones salteados y salsa de crema. 10 Mayo 2023271 K4.3 1 hora 3 min.
Pralinés rochers
He aquí cómo hacer sus propios rochers de chocolate: una pasta de chocolate y praliné, recubierta con otra capa de chocolate con leche y almendras tostadas picadas. 28 Agosto 2011207 K 3 horas 15 min.
Calissons
Los calissons son una golosina de origen provenzal, los famosos "calissons d'Aix", a base de almendras, frutas confitadas, y cubierto de glaseado real. Aquí propongo una versión un poco simplificada, pero igual de deliciosa. 12 Febrero 2012154 K 1 hora 30 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 4 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.