Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Tortilla de repollo (col) y tocino
Una tortilla muy clásica, campesina, rellena con pequeños trozos de tocino salteado y repollo verde blanqueado.
77 K 4.0/5 (21 opiniones)
50 min.
Fácil
1.95 €
4 personas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 26 Abril 2017
Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de col verde - 2
6 huevos - 3
100 g de tocino - 4
1 cuchara sopera de aceite de oliva - Peso total de estos ingredientes : 715 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Reposo : 5 min.
Cocción : 15 min.
En total : 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Corte 100 g de tocino en trocitos y luego saltéelos rápidamente en una sartén con 1 cuchara sopera de aceite de oliva a fuego vivo.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Agregue la col, mezcle y cocine 1 minuto o 2.
Etapa 5 - ⌛ 5 min.
Vierta los huevos batidos y baje el fuego.
Empuje los bordes hacia el centro de la sartén con una espátula de madera.
Empuje los bordes hacia el centro de la sartén con una espátula de madera.
Etapa 6 - ⌛ 5 min.
Tan pronto como el fondo de la tortilla esté suficientemente cuajado, doble, apague el fuego y deje reposar 5 minutos fuera del fuego, a cubierto.
Sirva sin esperar.
Sirva sin esperar.
Observaciones
Si es posible, use tocino ahumado, el sabor de la tortilla será mejor.
Conservación : Para consumir de inmediato
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 10 ANA=1 % | 110 ANA=20 % | 1 230 ANA=60 % | 5 160 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 1 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 170 ANA=9 % | 720 ANA : 9 % |
| Por persona | 10 ANA=5 % | 3 ANA=0 % | 30 ANA=4 % | 310 ANA=20 % | 1 290 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 1.95 €
- Por persona : 0.50 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Col verde
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Colcannon, Arroz con verduras verdes, Ensalada de col estilo bistró, Estofado como el de mi abuela Jeanne, Salmón a la sartén con col verde, ... Verlos todos 26
Tocino
Como estas otras recetas : Terrina de conejo, Pequeñas brochetas "tierra y mar, Rillons de Tours, Paté rustico, "Petit salé" con lentejas, ... Verlos todos 31
Huevo
Como estas otras recetas : Pan de queso, Tarta de clementina, Nuevo tiramisú, Rochers con almendra, Tortilla Comtoise, ... Verlos todos 246
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Welsh, Ensalada de remolacha y nueces de acajú, Tomates confitados, Pannequets con arroz rojo, Ensalada César, ... Verlos todos 545
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta de frutas exóticas
Una tarta de frutas exóticas (plátanos, kiwi y piña), sobre un fondo de masa sablée y crema de almendras que se cocinan antes del montaje. Es una receta bastante sencilla, pero el resultado final hará una gran impresión en sus invitados. 27 Mayo 2020337 K5 2 horas 25 min.
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción. 21 Marzo 2017434 K 15 min.
Azúcar de vainilla
Casi indispensable en la repostería, lo encontramos en los comercios en la presentación de caras, pequeñas bolsistas de alrededor 10 gramos. Hay que hacer la diferencia entre el azúcar de vainilla que contiene realmente vainilla, y el azúcar de vainilla, puramente químico que nunca ha estado cerca de una vaina de vainilla. He aquí cómo hacer de un tiro un tarro entero de su propio azúcar de vainilla. 12 Agosto 2018440 K3.8 30 min.
Crema de almendras
Ligera y deliciosa, la crema de almendras es el relleno ideal para la rosca de reyes, pero también para muchos otros postres. 31 Agosto 2025487 K 13 20 min.
Pasta de almendras
Muy fácil de preparar si tiene un procesador de alimentos, es decir, una máquina que permite hacer todo tipo de preparaciones cortadas o ralladas. 19 Diciembre 2021648 K5 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 14/12/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.