Tortilla de repollo (col) y tocino


Tortilla de repollo (col) y tocino
Una tortilla muy clásica, campesina, rellena con pequeños trozos de tocino salteado y repollo verde blanqueado.
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Última puesta al dí­a: El 26 Abril 2017
Para 4 personas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Reposo : 5 min.
Cocción : 15 min.
En total : 50 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 30 min.
Tortilla de repollo (col) y tocino
Prepare 300 g de col verde, luego reserve.

Etapa 2 - 3 min.
Tortilla de repollo (col) y tocino
Rompa 6 huevos en un bol, salpimiente y bata para obtener una mezcla homogénea.

Reserve.

Etapa 3 - 5 min.
Tortilla de repollo (col) y tocino
Corte 100 g de tocino en trocitos y luego saltéelos rápidamente en una sartén con 1 cuchara sopera de aceite de oliva a fuego vivo.

Etapa 4 - 2 min.
Tortilla de repollo (col) y tocino
Agregue la col, mezcle y cocine 1 minuto o 2.

Etapa 5 - 5 min.
Tortilla de repollo (col) y tocino
Vierta los huevos batidos y baje el fuego.

Empuje los bordes hacia el centro de la sartén con una espátula de madera.

Etapa 6 - 5 min.
Tortilla de repollo (col) y tocino
Tan pronto como el fondo de la tortilla esté suficientemente cuajado, doble, apague el fuego y deje reposar 5 minutos fuera del fuego, a cubierto.

Sirva sin esperar.
Observaciones
Si es posible, use tocino ahumado, el sabor de la tortilla será mejor.
Conservación : Para consumir de inmediato
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta60 ANA=20 %10 ANA=1 %110 ANA=20 %1 230 ANA=60 %5 160 ANA : 60 %
Para 100 g7 ANA=3 %1 ANA=0 %10 ANA=2 %170 ANA=9 %720 ANA : 9 %
Por persona10 ANA=5 %3 ANA=0 %30 ANA=4 %310 ANA=20 %1 290 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Sulfitos, huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 1.95 €
  • Por persona : 0.50 €

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