Última puesta al día: El 14 Febrero 2012
Palabras clave para esta receta:Preparación | Cocción | Total |
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48 min. | 41 min. | 1 hora 29 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
4 147 Kcal o 17 363 Kj | 167 gr | 181 gr | 306 gr |
207 % | 64 % | 17 % | 46 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
160 Kcal o 670 Kj | 6 gr | 7 gr | 12 gr |
8 % | 2 % | 1 % | 2 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
259 Kcal o 1 084 Kj | 10 gr | 11 gr | 19 gr |
13 % | 4 % | 1 % | 3 % |
Salsa bechamel : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de fin de verano, Jamón y endibias gratinados, Gratinado de patacas a la comtoise, Sandwich croque-monsieur, Alacachofas violetas gratinadas en salsa Mornay, ... Todas | |
Queso rallado : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Coliflor gratinado con especias, Puré de patatas gratinado con 2 jamones, Polenta parmentier, Hachis parmentier, Galettes bretonas, ... Todas | |
Endivia : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Endibia "bonne femme, Ensalada de endibias a la Contesa, Ensalada de endivias y brócoli violeta, Jamón y endibias gratinados, Ensalada de endivias a la contesa, ... Todas | |
Jamón : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Paté en corteza, Gratinado de patatas y embutido, Coles de Bruselas a la lombarda, Mini-fondu de queso Mont d'or y patatas, Jamón y endibias gratinados, ... Todas |
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